Receitas de Frida com a chef Ana Franco no Espaço Cultural Porto Seguro
Ana Franco, do Cozinha de Ideias, mostra como criar alguns pratos mexicanos tendo como inspiração a vida de Frida Kahlo
Crédito: Divulgação
Um prato salgado com chocolate como ingrediente. Um petisco picante para os amigos. Uma receita com as cores da bandeira do México. Uma bebida transformada em sobremesa. Essas são algumas das receitas que a chef Ana Franco ensina no curso Receitas de Frida, que acontece no Espaço Cultural Porto Seguro dia 29 de outubro e nos dias 5, 12 e 19 de novembro, sábados, das 15h às 18h.
Como parte da programação paralela da exposição Frida Kahlo – Suas Fotos | Olhares sobre o México em cartaz no Espaço Cultural Porto Seguro, até 20 de novembro, Ana Franco, do blog Cozinha de Ideias, mostra como criar alguns pratos mexicanos tendo como inspiração a vida de Frida Kahlo. O cardápio é baseado em pesquisas sobre a vida de Frida e suas comidas favoritas, além de dicas, sugestões e um pouco da história da gastronomia mexicana e do que ela representa para sua nação.
Ana Franco é formada em gastronomia na Austrália e pós-graduada pela FAAP. No Cozinha de Ideias, ela dá receitas e tudo relacionado à gastronomia e viagens.
Cardápio:
Entrada
Quesadillas con salsa roja
Pratos principais
Chilles en nogada
Mole Poblano de frango
Sobremesa
Rompompe con calda de piloncilo
Serviço:
RECEITAS DE FRIDA NO ESPAÇO CULTURAL PORTO SEGURO
Dias: dia 29 de outubro e 5, 12 e 19 de novembro – Sábados, das 15h às 18h.
Público-alvo: Interessados em gastronomia (para maiores de 18 anos).
Local: Ateliê de Criação.
Número de vagas: 15 vagas. Quórum mínimo: 10 vagas
Valor: R$ 150,00 (1 encontro de 3 horas).
ESPAÇO CULTURAL PORTO SEGURO
Alameda Barão de Piracicaba, 610. Campos Elíseos. São Paulo. Telefone (11) 3226-7361.
Acessibilidade: o edifício é totalmente acessível para pessoas com mobilidade reduzida.
Estacionamento: Alameda Barão de Piracicaba, 634 (sede Porto Seguro) – Até 1h30 gratuito. 1ª, 2ª e 3ª hora adicional R$ 10,00 a hora. A partir da 4ª hora adicional, R$ 5,00 a hora. Segunda a sexta a partir das 17h30 – R$ 20,00 (preço único). Sábados, domingos e feriados – R$ 20,00 (preço único). Cliente Porto Seguro tem 50% de desconto.
Bicicletário – grátis.
Serviço de vans: TRANSPORTE GRATUITO ESTAÇÃO LUZ – COMPLEXO CULTURAL PORTO SEGURO – ESTAÇÃO LUZ.
COMO PEGAR: na Estação Luz, na saída Rua José Paulino / Praça da Luz / Pinacoteca. Para mais informações, entre em contato pelo telefone (11) 3226-7361.
Horário de funcionamento do serviço de vans:
Sábado das 9h à 0h. Domingo das 9h às 22h.
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Restaurante Gemma – aberto todos os dias, acompanhando o horário de funcionamento do Espaço Cultural Porto Seguro.
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