Dica de sobremesa para o Natal: receita de crème de brulee cremoso com tapioca
Saudável e saborosa, a tapioca é uma dica excelente para a ceia de Natal. Especializada no assunto, a Casa Maní preparou uma receita especial para a sobremesa.
Foto: Divulgação
O crème brulee cremoso com tapioca vai conquistar toda a família na sua festa, além de ser muito simples de fazer. Confira, abaixo, o preparo.
CRÈME BRULEE CREMOSO COM TAPIOCA
Ingredientes:
500 ml de crème de leite fresco
5 gemas
½ xícara de Tapiocando
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de extrato de baunilha
Açúcar cristal para caramelizar
Modo de preparo:
Em uma panela, despeje o creme de leite fresco até levantar leve fervura e acrescente o extrato de baunilha e a tapioca, pouco a pouco, até que se dissolva bem.
Com o fogo desligado, tampe a panela até que o crème esfrie completamente.
Pré-aqueça o forno em 180°.
Passe as gemas por uma peneira e bata as gemas juntamente com o açúcar até que a mistura fique bem fofa e homogênea.
Acrescente o creme de gemas ao creme de leite e misture bem.
Coloque este crème em potinhos de porcelana ou cerâmica e leve-as ao forno para assarem por cerca de trinta minutos, em banho-maria.
Retire do forno, deixe esfriar bem e cubra com uma camada de açúcar cristal.
Queime com um maçarico antes de servir.
Acesso Cultural
No ar desde 2012, o Acesso Cultural está entre os maiores veículos on-line de entretenimento e cultura do país. Com milhares de pageviews por mês, nosso lema é informar a todos os públicos, principalmente aos jovens, os acontecimentos do mundo cultural.
