Festival de comida Alemã + Festival de Cerveja Artesanal no Memorial
Por Nicole Gomez
Se você é um apreciador da gastronomia alemã, esse evento é para você! Acontece nos dias 18 e 19 de agosto, o Festival de Comida Alemã com um plus muito especial! Ao mesmo tempo, você poderá curtir o Festival de Cerveja Artesanal. Aqui vão alguns exemplos do que você poderá encontrar no evento:
Foto: Divulgação
Conhece Eisbein ou joelho de porco? No Festival ele aparece em porções que podem incluir vinagrete, batata (salada ou souté), chucrute (conserva de repolho), salsichão, e mostarda escura; ou em lanche no pão francês. Dá até para levar a peça inteira com aproximadamente 2kg/2,5Kg.
E a kartoffelpuffer? Espécie de panqueca feita à base de batata ralada que depois de frita é recheada com purê me maçã, requeijão, e geleia e morango ou amora. E o gorgonzola kroketten, bolinho de carne recheado com gorgonzola, típico da região de Munique?
Para não fugir da tradição, não faltarão os famosos salsichões! Cervela (bovino), Weisswurrst (branco, mix de vitelas suína e bovina, temperado com salsa), Schüblig (suíno), Kalbsbratwurst (vitela bovina), muito apreciados na Alemanha, também marcam presença no Memorial, tanto em espetos, quanto em pratos com vários acompanhamentos. Também teremos as porções de chucrute (200g) ou salada de batata (250g).
Se preferir um hot dog alemão também tem: pão de 20cm, salsichão de 21cm (Weisswurrst ou Cervela, chucrute, purê de batata, mostarda preta e molho especial. Para a sobremesa, o apfelstrudel, que pode ser de maçã, amora ou chocolate, servida com chantilly, além das bebidas típicas, Steinhänger e Walcholder.
E o que combina com comida alemã? Cerveja, é claro! E se for cerveja artesanal, melhor ainda, não é verdade? Mais de quinze cervejarias vão levar mais de 70 tipos da bebida ao Festival. Tem Pilsen, IPA, HopWeiss, Porter, Vienna Larger, Weiss, Stout, Dark Sout com cacau, Witbier, Bock, Trippel, Pumpkin, Bohemia Pilsener, American Pale Ale, India Black Ale, Red Ale, Munch Dunkell, Dark Lager, California Common, Belgian Trippel, chope de vinho e até cervejas com toque de gengibre, adição de hisbisco, e notas de limão siciliano.
As cervejas/chopps serão comercializadas em copos descartáveis de 300 a 500ml, garrafas de diversos tamanhos; latas; além de kits para você continuar a apreciar uma boa cerveja artesanal em casa. E diversas marcas têm canecas/copos de acrílico, cristal ou vidro; growler; bonés; bolachas; placas decorativas e camisetas.
A entrada é gratuita! Não deixe de conferir!
SERVIÇO:
Festival de Comida Alemã + Cervejarias Artesanais
Data: 18 e 19/08 – das 11h às 21h
Local: Memorial da América Latina – Ao lado do Metrô Palmeiras-Barra Funda
Entrada Gratuita
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