Festival de comida Alemã + Festival de Cerveja Artesanal no Memorial

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Por Nicole Gomez

Se você é um apreciador da gastronomia alemã, esse evento é para você! Acontece nos dias 18 e 19 de agosto, o Festival de Comida Alemã com um plus muito especial! Ao mesmo tempo, você poderá curtir o Festival de Cerveja Artesanal. Aqui vão alguns exemplos do que você poderá encontrar no evento:


Foto: Divulgação

Conhece Eisbein ou joelho de porco? No Festival ele aparece em porções que podem incluir vinagrete, batata (salada ou souté), chucrute (conserva de repolho), salsichão, e mostarda escura; ou em lanche no pão francês. Dá até para levar a peça inteira com aproximadamente 2kg/2,5Kg.

E a kartoffelpuffer? Espécie de panqueca feita à base de batata ralada que depois de frita é recheada com purê me maçã, requeijão, e geleia e morango ou amora. E o gorgonzola kroketten, bolinho de carne recheado com gorgonzola, típico da região de Munique?

Para não fugir da tradição, não faltarão os famosos salsichões! Cervela (bovino), Weisswurrst (branco, mix de vitelas suína e bovina, temperado com salsa), Schüblig (suíno), Kalbsbratwurst (vitela bovina), muito apreciados na Alemanha, também marcam presença no Memorial, tanto em espetos, quanto em pratos com vários acompanhamentos. Também teremos as porções de chucrute (200g) ou salada de batata (250g).

Se preferir um hot dog alemão também tem: pão de 20cm, salsichão de 21cm (Weisswurrst ou Cervela, chucrute, purê de batata, mostarda preta e molho especial. Para a sobremesa, o apfelstrudel, que pode ser de maçã, amora ou chocolate, servida com chantilly, além das bebidas típicas, Steinhänger e Walcholder.

E o que combina com comida alemã? Cerveja, é claro! E se for cerveja artesanal, melhor ainda, não é verdade? Mais de quinze cervejarias vão levar mais de 70 tipos da bebida ao Festival. Tem Pilsen, IPA, HopWeiss, Porter, Vienna Larger, Weiss, Stout, Dark Sout com cacau, Witbier, Bock, Trippel, Pumpkin, Bohemia Pilsener, American Pale Ale, India Black Ale, Red Ale, Munch Dunkell, Dark Lager, California Common, Belgian Trippel, chope de vinho e até cervejas com toque de gengibre, adição de hisbisco, e notas de limão siciliano.

As cervejas/chopps serão comercializadas em copos descartáveis de 300 a 500ml, garrafas de diversos tamanhos; latas; além de kits para você continuar a apreciar uma boa cerveja artesanal em casa. E diversas marcas têm canecas/copos de acrílico, cristal ou vidro; growler; bonés; bolachas; placas decorativas e camisetas.
A entrada é gratuita! Não deixe de conferir!

SERVIÇO:
Festival de Comida Alemã + Cervejarias Artesanais
Data: 18 e 19/08 – das 11h às 21h
Local: Memorial da América Latina – Ao lado do Metrô Palmeiras-Barra Funda
Entrada Gratuita

Memorial Plural é homenageado no Maifest

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Por Andréia Bueno

A comunidade alemã do Brooklin, na zona sul da capital paulista, reúne-se nos dias 26 e 27 de maio no tradicional evento multicultural Maifest para compartilhar e celebrar vivências culturais e de cidadania. Com o tema “Viajar Juntos”, o festival será realizado no quadrilátero formado pelas ruas Joaquim Nabuco, Barão do Triunfo, Princesa Isabel e Bernardino de Campos.

Foto: Divulgação
Em 2018, a AEMB – Associação dos Empreendedores e Moradores do Brooklin – que organiza a festa pelo 19º ano consecutivo, vai homenagear instituições e personalidades que têm papel relevante na história do país. O Memorial da América Latina foi escolhido por ser uma instituição plural com significativa participação na imigração alemã, sobretudo no Chile e na Argentina, e Dr.Almino Affonso, presidente do Conselho Curador da Fundação e ex-ministro, por sua importância histórica na defesa da democracia e do diálogo e por seu esforço na preservação do compartilhamento cultural.

O festival contará a história da imigração alemã, com variados recortes da cultura paulista, da América Latina e do mundo. Pesquisadores, historiadores, educadores, professores, maestros, coordenadores dos grupos de danças, músicos, coralistas, dançarinos, escritores e migrantes serão protagonistas deste encontro de amplas manifestações, numa viagem pelas ruas do Brooklin, valorizando o espaço público, a convivência entre as pessoas e respeitando a diversidade cultural.
“O evento será uma grande viagem chamando as pessoas para viajarem juntas”, prevê Luiz Delfino Cardia, curador cultural da festa. Além da gastronomia, no leque de atrações artísticas e culturais destacam-se a exposição de livros de historiadores e o mapa da imigração alemã, apresentações de danças do Colégio Benjamim Constant e Visconde de Porto Seguro e dos grupos Edelweiss, Tirol e Hallo Welt. No Espaço Criança haverá atividades educacionais promovidas pelas escolas Senses Montessori School e Colégio Humboldt nos dois dias de festa, das 10 às 16 horas. 

Arte: Divulgação
Serviço
XIX MaiFest
Dias: 26 e 27 de maio
Horário: Das 10 às 16 horas 
Local: Quadrilátero das Ruas Joaquim Nabuco, Barão do Triunfo, Princesa Isabel e Bernardino de Campos
Horário: das 10 às 22 horas
Entrada gratuita
Mais informações pelo www.aemb.org.br

Comida Alemã, Cervejas Artesanais e Morangos reunidos no Memorial da América Latina Festivais acontecem simultaneamente nos dias 08 e 09 de julho

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Festivais acontecem simultaneamente nos dias 08 e 09 de julho, das 10h às 21h

Por Redação

Que tal uma refeição completa, variada e deliciosa, em um lugar bacana, ao lado da estação Barra Funda (metrô/trem), com ciclovia na frente, área kids, espaço quick message, minishopping com diversos produtos, apresentações musicais do projeto Talentos do Memorial e entrada gratuita? Pois é exatamente o que a Art Shine oferece ao público da capital paulista com os Festivais de Comida Alemã+Cerveja Artesanal e de Morangos.

Foto: Shutterstock
Gastronomia alemã – Conhece Eisbein ou joelho de porco? No Festival ele aparece em porções que podem incluir vinagrete, batata (salada ou souté), chucrute (conserva de repolho), salsichão, e mostarda escura (de R$23,00 a R$46,00); ou em lanche no pão francês (R$16,00). Dá até para levar a peça inteira com aproximadamente 2kg/2,5Kg para casa por R$90,00. E a kartoffelpuffer? Espécie de panqueca feita à base de batata ralada que depois de frita é recheada com purê me maçã, requeijão, e geleia e morango ou amora (R$14,00). E o gorgonzola kroketten, bolinho de carne recheado com gorgonzola, típico da região de Munique (R$15,00/seis unidades)?

Os salsichões – Cervela (bovino), Weisswurrst (branco, mix de vitelas suína e bovina, temperado com salsa),  Schüblig (suíno), Kalbsbratwurst (vitela bovina), muito apreciados na Alemanha, também marcam presença no Memorial, tanto em espetos (a partir de R6,00) quanto em pratos com vários acompanhamentos e preços entre R$26,00 e R$32,00. Porções de chucrute (200g) ou salada de batata (250g) podem ser encontradas por R$15,00; e a de salsichão aperitivo, com vários tipos da iguaria salteada na manteiga e grelhada, sai por R$24,00.

Quem quiser experimentar o sabor alemão sem abrir mão de um hambúrguer pode ficar tranquilo, pois o sanduíche feito com carne suína, uma das mais consumidas naquele país, é uma ótima opção. Tem o Schwein (burguer de pernil, pão de brioche, queijo prato, patê de alho, bacon e rúcula) e o German (burguer de linguiça, pão de hambúrguer, patê de alho, queijo prato, bacon e chucrute) que custam R$20,00 – com fritas, R$25,00. Se preferir um hot dog alemão também tem: pão de 20cm, salsichão de 21cm (Weisswurrst ou Cervela, chucrute, purê de batata, mostarda preta e molho especial (R$20,00). E o apfelstrudel, sobremesa que pode ser de maçã, amora ou chocolate, servida com chantilly (R$8,00/fatia), não poderia faltar, assim como bebidas típicas do país – Steinhänger e Walcholder.

Foto: Rafael Guirro
Companhia perfeita – Comida alemã combina com… cerveja!!! E se for cerveja artesanal, melhor ainda, não é verdade? Mais de quinze cervejarias vão levar mais de 70 tipos da bebida ao Festival. Tem Pilsen, IPA, HopWeiss, Porter, Vienna Larger, Weiss, Stout, Dark Sout com cacau, Witbier, Bock, Trippel, Pumpkin, Bohemia Pilsener, American Pale Ale, India Black Ale, Red Ale, Munch Dunkell, Dark Lager, California Common, Belgian Trippel, chope de vinho e até cervejas com toque de gengibre, adição de hisbisco, e notas de limão siciliano.

As cervejas/chopps serão comercializadas em copos descartáveis de 300 a 500ml (a partir de R$8,00); garrafas de diversos tamanhos; latas; além de kits para você continuar a apreciar uma boa cerveja artesanal em casa. E diversas marcas têm canecas/copos de acrílico, cristal ou vidro; growler; bonés; bolachas; placas decorativas e camisetas.

Foto: Rafael Guirro
Doce de leite – Se você é fã de morango prepare-se para o Festival que está chegando. Dentre as delícias feitas com essa fruta estão: coxinhas (R$6,00); espetinhos (a partir de R$8,00); crepes franceses com chocolate ao leite, doce de leite, chocolate branco ou creme de avelã (de R$10,00 a R$15,00); milk-shake (R$16,00); torta na caneca, merengue ou peti gateau com sorvete de morango (R$15,00); escondidinho (R$8,00); fondue (a partir de R$13,00); donuts (R$7,00); churros de chocolate cobertos com chocolate e morango (R$10,00); e morango com chantilly (a partir de R$13,00). Caixas da fruta in natura também serão comercializadas.

Os Festivais de Comida Alemã+Cerveja Artesanal e de Morangos são realizações da Art Shine Promoções e Eventos com apoio cultural da Fundação Memorial da América Latina, Governo do Estado de São Paulo e Secretaria de Cultura do Estado de São Paulo.

Foto: Shutterstock
Serviço
Data: 08 e 09 de julho
Horário: das 10h às 21h
Entrada gratuita
Local: Memorial da América Latina
Endereço: Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664 (ao lado da estação metrô/trem Barra Funda)
Estacionamento: Portões 4 e 15 (pago) – a partir de R$20,00/período
Bicicletário: ao lado do portão 9