Festival de Sopas do Ceagesp acontece até dia 27 de agosto

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Por Redação

O Festival de Sopas Ceagesp acontece de quarta a domingo até o dia 27 de agosto. O cardápio dispõe de seis opções de sopas toda semana, incluindo as famosas Sopa de Cebola e a Sopa de Cebola gratinada, fixas no cardápio. Por um preço fixo pode-se tomar a vontade todas as sopas.

Foto: Divulgação
O preço do rodízio é de R$ 38,90 por pessoa para comer à vontade (bebidas e sobremesas são cobradas à parte) . O horário de funcionamento do restaurante é das 18 hs à meia noite às quartas, quintas e domingos e das 18 hs à 1 h da manhã às sextas e sábados.

Os Festivais Gastronômicos Ceagesp são realizados no Espaço Gastronômico Ceagesp Endereço: Portão 4 da Ceagesp – altura do nº 1.946 da av. dr.Gastão Vidigal – Vila Leopoldina – Zona Oeste – São Paulo (SP).

Estacionamento no mesmo local: R$ 10,00 somente para os frequentadores dos Festivais (Mediante carimbo do caixa do Festival).

INTEGRA reúne moda, arte, design e gastronomia no Centro Metropolitano

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Ocupação criativa realiza diversos eventos gratuitos até outubro para toda a família, na Barra da Tijuca

Por Redação

Moda, bem estar, gastronomia, design e arte. Tudo isso e muito mais fará parte do movimento INTEGRA, que realizará eventos gratuitos durante quatro semanas que acontecerão de agosto a outubro, no Centro Metropolitano, na Barra da Tijuca. 
Foto: Renan Lima

A primeira edição, que acontecerá entre os dias 24 e 26 de agosto, terá a moda como temática. Para a primeira edição, o evento contará com o show do Sofar Sounds. Conhecido como um movimento que reúne em lugares secretos artistas e bandas que se apresentam em shows intimistas sem a divulgação prévia dos artistas, uma experiência única e agradável para os que estiverem presentes.  O projeto inglês participará dessa edição apresentando shows com bandas surpresas. A picape será comandada pelo DJ Andrei Yurievitch, da festa Manie Dansante. Haverá uma exposição fotográfica que retrata o processo de pintura corporal em tecidos dos Kaiapós, em parceria com a Associação Floresta Protegida, em Marabá (PA).

Foto: Renan Lima
Em setembro, o evento contará com tema bem estar entre os dias 14 e 16; já a gastronomia será o mote entre os dias 28 a 30. Para encerrar este primeiro ciclo, o Integra apresentará o tema design e arte entre os dias 19 e 21 de outubro. O Integra apresentará shows, dj’s, expositores de moda, design e gastronomia, além de atividades infantis, exposições e workshops num evento voltado a toda a família e a todas as idades. Ao todo serão 6 shows, 8 Dj’s, 30 marcas expositores de moda, design e gastronomia, além de diversos workshops durante 2 meses, numa estimativa de 4000 pessoas no total num espaço de 1000 m².

Foto: Renan Lima

Essa será a primeira vez que O Cluster, reconhecido por oferecer ao público todas as novidades da cena e do mercado carioca a partir de uma criteriosa curadoria, se apresenta na Barra da Tijuca.  Em seu quinto ano, a plataforma multicultural realiza os eventos em todas as regiões da cidade, já que a missão do projeto é ocupar de maneira criativa todo o território, ressaltando a cada evento a cultura e expositores locais, misturando-os com expositores e artistas de outras regiões.

Serviço
INTEGRA (edição de agosto)
Centro Metropolitano: Abelardo Bueno, 600. Barra da Tijuca.
Datas: 24 a 26 de agosto. Quinta e sexta-feira, das 18h às 23h. Sábado, das 11h às 19h.
Evento gratuito.
Classificação livre.

Comida Alemã, Cervejas Artesanais e Morangos reunidos no Memorial da América Latina Festivais acontecem simultaneamente nos dias 08 e 09 de julho

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Festivais acontecem simultaneamente nos dias 08 e 09 de julho, das 10h às 21h

Por Redação

Que tal uma refeição completa, variada e deliciosa, em um lugar bacana, ao lado da estação Barra Funda (metrô/trem), com ciclovia na frente, área kids, espaço quick message, minishopping com diversos produtos, apresentações musicais do projeto Talentos do Memorial e entrada gratuita? Pois é exatamente o que a Art Shine oferece ao público da capital paulista com os Festivais de Comida Alemã+Cerveja Artesanal e de Morangos.

Foto: Shutterstock
Gastronomia alemã – Conhece Eisbein ou joelho de porco? No Festival ele aparece em porções que podem incluir vinagrete, batata (salada ou souté), chucrute (conserva de repolho), salsichão, e mostarda escura (de R$23,00 a R$46,00); ou em lanche no pão francês (R$16,00). Dá até para levar a peça inteira com aproximadamente 2kg/2,5Kg para casa por R$90,00. E a kartoffelpuffer? Espécie de panqueca feita à base de batata ralada que depois de frita é recheada com purê me maçã, requeijão, e geleia e morango ou amora (R$14,00). E o gorgonzola kroketten, bolinho de carne recheado com gorgonzola, típico da região de Munique (R$15,00/seis unidades)?

Os salsichões – Cervela (bovino), Weisswurrst (branco, mix de vitelas suína e bovina, temperado com salsa),  Schüblig (suíno), Kalbsbratwurst (vitela bovina), muito apreciados na Alemanha, também marcam presença no Memorial, tanto em espetos (a partir de R6,00) quanto em pratos com vários acompanhamentos e preços entre R$26,00 e R$32,00. Porções de chucrute (200g) ou salada de batata (250g) podem ser encontradas por R$15,00; e a de salsichão aperitivo, com vários tipos da iguaria salteada na manteiga e grelhada, sai por R$24,00.

Quem quiser experimentar o sabor alemão sem abrir mão de um hambúrguer pode ficar tranquilo, pois o sanduíche feito com carne suína, uma das mais consumidas naquele país, é uma ótima opção. Tem o Schwein (burguer de pernil, pão de brioche, queijo prato, patê de alho, bacon e rúcula) e o German (burguer de linguiça, pão de hambúrguer, patê de alho, queijo prato, bacon e chucrute) que custam R$20,00 – com fritas, R$25,00. Se preferir um hot dog alemão também tem: pão de 20cm, salsichão de 21cm (Weisswurrst ou Cervela, chucrute, purê de batata, mostarda preta e molho especial (R$20,00). E o apfelstrudel, sobremesa que pode ser de maçã, amora ou chocolate, servida com chantilly (R$8,00/fatia), não poderia faltar, assim como bebidas típicas do país – Steinhänger e Walcholder.

Foto: Rafael Guirro
Companhia perfeita – Comida alemã combina com… cerveja!!! E se for cerveja artesanal, melhor ainda, não é verdade? Mais de quinze cervejarias vão levar mais de 70 tipos da bebida ao Festival. Tem Pilsen, IPA, HopWeiss, Porter, Vienna Larger, Weiss, Stout, Dark Sout com cacau, Witbier, Bock, Trippel, Pumpkin, Bohemia Pilsener, American Pale Ale, India Black Ale, Red Ale, Munch Dunkell, Dark Lager, California Common, Belgian Trippel, chope de vinho e até cervejas com toque de gengibre, adição de hisbisco, e notas de limão siciliano.

As cervejas/chopps serão comercializadas em copos descartáveis de 300 a 500ml (a partir de R$8,00); garrafas de diversos tamanhos; latas; além de kits para você continuar a apreciar uma boa cerveja artesanal em casa. E diversas marcas têm canecas/copos de acrílico, cristal ou vidro; growler; bonés; bolachas; placas decorativas e camisetas.

Foto: Rafael Guirro
Doce de leite – Se você é fã de morango prepare-se para o Festival que está chegando. Dentre as delícias feitas com essa fruta estão: coxinhas (R$6,00); espetinhos (a partir de R$8,00); crepes franceses com chocolate ao leite, doce de leite, chocolate branco ou creme de avelã (de R$10,00 a R$15,00); milk-shake (R$16,00); torta na caneca, merengue ou peti gateau com sorvete de morango (R$15,00); escondidinho (R$8,00); fondue (a partir de R$13,00); donuts (R$7,00); churros de chocolate cobertos com chocolate e morango (R$10,00); e morango com chantilly (a partir de R$13,00). Caixas da fruta in natura também serão comercializadas.

Os Festivais de Comida Alemã+Cerveja Artesanal e de Morangos são realizações da Art Shine Promoções e Eventos com apoio cultural da Fundação Memorial da América Latina, Governo do Estado de São Paulo e Secretaria de Cultura do Estado de São Paulo.

Foto: Shutterstock
Serviço
Data: 08 e 09 de julho
Horário: das 10h às 21h
Entrada gratuita
Local: Memorial da América Latina
Endereço: Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664 (ao lado da estação metrô/trem Barra Funda)
Estacionamento: Portões 4 e 15 (pago) – a partir de R$20,00/período
Bicicletário: ao lado do portão 9

Dica: PARM, especialista em parmegiana

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A combinação de sabores atemporais da culinária italiana é a marca da cozinha do restaurante inaugurado em 2016 

Por Redação
Inaugurado em agosto de 2016, o PARM foi criado por dois jovens empreendedores, o chef Anton Montanaro e o empresário Danilo Ávila. Amigos de longa data, os jovens desejavam ter um negócio próprio e construir uma marca capaz de conquistar clientes e espaço no competitivo mercado gastronômico paulistano.

Crédito: Divulgação

Localizado no Campo Belo, o PARM é um “fast casual” de ambiente aconchegante e decoração rústica, ideal para reunir os amigos e a família no almoço e jantar. De ascendência italiana e especializado em parmegiana, o restaurante segue uma tendência atual da gastronomia de privilegiar um ingrediente ou prato específico. Comida artesanal feita com os melhores ingredientes, preço baixo e um cardápio enxuto facilitando a escolha do cliente. 

Estrelas do cardápio e inspiração para o nome da casa, os parmegianas – PARM´s – são servidos nas versões filé mignon, frango e berinjela (veggie) preparados da forma tradicional frita ou assada. Dentro da ciabatta levam o nome de PARM’s no pão, sanduíche com uma das três versões dos parmegianas, vinagrete de tomate italiano com cebola roxa e maionese da casa.

As opções inusitadas do PARM são a Salada de Grãos e o Italian Burger. A Salada de Grãos é preparada com grão de bico, couscous marroquino, rúcula baby e torrada de alho.  O Italian Burger é um hamburger de 200 gramas preparado com um blend de carne e queijo em um pão negro à base de cacau, vinagrete de tomate italiano com cebola roxa, maionese da casa e rúcula baby.

Para quem procura uma comida rápida e saborosa, o restaurante oferece o sanduíche Kentucky, feito com um peito de frango empanado servido na ciabatta com coleslaw e páprica picante e o PARM´s no palito, ambos cortados e servidos na versão de aperitivo. Há também a batata frita rústica com alecrim, alho e maionese. Essas são opções que harmonizam perfeitamente com a carta de cervejas artesanais que tem rótulos como Colorado, Wals, entre outras marcas nacionais.

As opções de sobremesas são o clássico Tiramissu e o Bolo da Mama, um bolo de chocolate sem glúten e com um toque de coco, que é servido gelado ao estilo “pic-nic”, embrulhado em papel alumínio. O destaque das bebidas é o Mate da Vó, uma infusão de mate batido com açúcar mascavo e limão.

Uma vez por mês, além da boa comida, o PARM oferece a seus clientes música de qualidade no JAZZ NIGHT. A cada edição uma banda de jazz se apresenta tocando o melhor do estilo.

O PARM também é um estabelecimento pet friendly e espera por você e seu fiel amigo de quatro patas para um delicioso almoço ou jantar.
PARM – Serviço
Rua Doutor Jesuino Maciel, 419 – Campo Belo
Horário de funcionamento para o salão e delivery: 
Almoço de terça a sexta das 11h30 às 15h; sábado das 11h30 às 16h; domingo das 12h às 16h;  Jantar de terça a sábado das 18h30 às 23h e domingo das 18h às 23h.
Delivery: (11) 5041.7897

Whatsapp: (11)94361 8480 

6 dicas para fugir da intoxicação alimentar na praia e garantir seu lugar ao sol

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Por Hélio Filho

Reprodução/ Internet

A chegada do Verão abriu oficialmente a temporada de praias no Brasil, mas como se alimentar nas areias sem medo de ter uma intoxicação alimentar e passar férias que merecem ser esquecidas? A nutricionista Etelma Rosa, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, listou dicas para quem quer se alimentar bem e ter apenas boas lembranças do litoral.

O próprio ambiente da praia já é propício à contaminação dos alimentos devido à areia e ao calor – por isso é muito importante se atentar para o que será consumido nas barracas e carrinhos. Com a temperatura elevada, o índice de contaminação é maior. Em temperatura ambiente as bactérias já se proliferam mais rápido porque o alimento não está em temperatura adequada de refrigeração e, no calor, essa proliferação é acelerada.

“Tem muitas coisas que você pode levar e que saciam a fome”, sugere Etelma, que atua no Centro de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (Cesans) da Secretaria. Um clássico, o queijo coalho entra na mira da nutricionista: “é um perigo. Meu Deus! Não é porque está ali na brasa que está tudo bem, que mata as bactérias. Na verdade, esse queijo está exposto à contaminação”.

Para não correr esse risco e não ficar à mercê de produtos que podem ser perigosos, é melhor levar seu próprio alimento ou optar por produtos que sejam bem embalados e corretamente armazenados. E é sempre melhor escolher  alimentos mais frescos e que hidratem.

“Não é vergonha nenhuma ir à praia com sacola. Vergonha é ter uma gastroenterite e perder a praia, não aproveitar nada porque você pegou uma intoxicação. Hoje em dia tem tantas frasqueiras bonitinhas. É questão de a pessoa se abrir para isso, não ter preconceito”, indica Etelma.

Cuidados com comidas de praia

– Evite alimentos gordurosos (com cremes, maionese, presunto, salsicha, linguiça, bacon, entre outros).

– Alimentos proteicos como iogurtes e bebidas lácteas devem ser armazenados em frasqueiras térmicas para mantê-los refrigerados.

– Abuse de frutas ricas em água e nutrientes como: maçã, pera, melancia, melão, abacaxi, ameixa, uvas, mexerica (que podem ser divididas em porções ou em potinhos e guardadas em caixa de isopor com gelo para mantê-las frescas).

– É interessante manter garrafinhas térmicas com sucos naturais de frutas como melancia, melão ou chás gelados, água de coco e água mineral.

– Biscoitos água e sal ou integrais, torradinhas, pães suecos, palitos com gergelim, granola salgada são boas opções para saciar a fome, por serem ricos em carboidratos. Evitando-se assim, salgadinhos de pacote que contêm muito sódio, gordura e corantes ou frituras vendidas na praia, sem o devido acondicionamento

– Se quiser algo ainda mais saudável, cortar palitos de cenoura ou cenoura baby, pedacinhos de coco, frutas secas como ameixa, damasco, banana-passa, uva-passa e maçã desidratada.

Condessa Bistrô promove Manhã Astral com Chef Shanti

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Para dar as boas-vindas a 2017, a chef e iogue Shanti oferece um domingo com aula de ioga e café da manhã no restaurante Condessa Bistrô

Para começar o ano com um bom astral, o Condessa Bistrô, localizado no coração da Vila Nova Conceição, zona sul de São Paulo, preparou um evento especial unindo ioga e um café saudável no domingo (15/01/17) comandado pela chef Shanti (Flávia Marioto).
O pacote da aula com o café inclui tostadas, ovos orgânicos, uma bebida quente e um suco verde por R$ 100 (ingressos à venda pelo Foodpass: www.foodpass.com.br ou comprados diretamente no restaurante, no dia, se houver vaga, por R$ 90). Todos os materiais serão providenciados pelo restaurante, como o mat (tapete para ioga).
 Crédito: Sabrina Almeida

“A intenção é fazer com que o dia traga boas energias para 2017 alimentando corpo e alma. Faremos uma aula com música ásana e alongamento. Depois, todos poderão relaxar e celebrar tomando um delicioso café da manhã na Condessa”, comenta a chef Shanti Nilaya, também atriz e praticante de ioga. Com mesinhas na varanda, o Condessa tem verde no seu entorno, é acolhedor e charmoso, perfeito para reunir amigos e famílias com seus pets preferidos e aproveitar um domingo feliz.

Crédito: Jade Stickel
O café da manhã criado pela chef Shanti reúne sabor e saúde. Para começar, a chef sugere as tostadas, servidas no pão orgânico integral, como a de Mozarela de Búfala, Tomate e Pesto Rústico, a de Queijo Brie, Figo e Mel e a de Chevrotin, Tomate e Rúcula. Para os veganos, a casa oferece Guacamole de Avocado e Tomate Confit, e, ainda, Tofu Mexido com Açafrão, Gengibre e Ervas Frescas. O café da manhã apresenta também opções de omeletes com Ovos Orgânicos, que acompanham salada com torrada de pão e tomate, como Omelete de Espinafre e Queijo de Cabra e Omelete à Mexicana com Tomate, Cebola, Salsinha e Pimenta. No menu, é possível ainda pedir pelo Bowl de Iogurte com Frutas e Granola, o Mix de Frutas da Estação e bebidas geladas, como os sucos Detox (feito com maçã, pepino, couve e salsão), Solar (que reúne cenoura, manga, banana e cúrcuma), Rouge (framboesa, gengibre, lima-da-pérsia e pimenta caiena), Tangerina e Abacaxi com Hortelã, e quentes, como o Café, o Cappuccino e o Chocolate Quente, que podem ser preparadas com leite vegetal.
Onde comprar ingressos:
Serviço:
Condessa Bistrô
Rua Bueno Brandão, 66 – Vila Nova Conceição
CEP: 04509-020 –- São Paulo – SP
Tel. 11 3842-5141
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