Festival de Culinária Árabe Vegetariana

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Olá pessoal! Vou dar uma dica para você que curte culinária árabe e  é vegetariano! No dia 29/10 acontecerá um evento gastronômico bem legal no restaurante árabe Apfel.

Divulgação

Com coisas deliciosas como Falafel, Babaganush,Tabule, coalhada, pão sírio. A culinária árabe é recheada de temperos e cheia de diversidade. Para celebrar tudo isso, o restaurante Apfel vai promover o primeiro Festival de Culinária Árabe Vegetariana. Liderado pela chef Mylenne Signe, a casa serve no próximo dia 29 um buffet completo com pratos típicos incluindo: Tabule, Humus, Fatosh, Babanagush e com pratos quentes, grão de bico com páprica, Falafel com Tahine, Charuto de repolho, Quibe de lentinha, etc. Sem esquecer as sobremesas, claro, com folhados de damasco com nozes e tâmara.


Gente, eu mesma amo comida árabe e vale super a pena conferir! Vai ser no sábado e funcionará das 11h30 às 16h, em sistema de buffet, pelo custo de R$ 36,90. Se joguem!

obs: eles aceitam reserva

Serviço

Sábado, dia 29/10, das 11h30 às 16hApfel Jardins
Rua Bela Cintra, 1343

Por colaborador: Huda Guimarães

Festival do Cannoli começa na Moscatel Doceria & Bar de Açúcar

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Casa  oferece novas versões variadas do doce, além das tradicionais, entre os dias 06 de Agosto e 4 de Setembro 

 No dia 06 de agosto, terá início a festa de Nossa Senhora Achiropita, no Bixiga. Todos os anos, durante as edições do evento que simboliza as tradições italianas, a Moscatel Doceria & Bar de Açúcar abre suas janelas aos sábados, no período da noite, e vende seus deliciosos cannoli, sobremesa siciliana que se destaca pela delicadeza e sabor. 

Foto: Divulgação

Neste ano, a casa preparou uma surpresa adicional: o Festival do Cannoli, que trará novas versões variadas do doce, além das tradicionais que já constam no cardápio fixo da casa, todos os dias e horários de funcionamento durante o período de 06 de agosto a 04 de setembro.

Com uma fina massa doce enrolada, os cannoli, bem populares na Itália, serão vendidos por R$ 7,00, nos recheios tradicionais da casa – Ricota com Frutas Cristalizadas, Ricota com Limão Siciliano, Doce de Leite, Chocolate e Baunilha- e os lançamentos exclusivos para o festival – Pistache, Capuccino e Romeu e Julieta.

Serviço:
Moscatel Doceria & Bar de Açúcar
Rua Treze de Maio, 655. Bixiga
Funciona de segunda a sexta-feira, das 10h às 18h; aos sábados e domingos, das 9h às 19h; e aos feriados, das 12h às 19h.

Segunda edição do Jantar no Centro traz caldos tradicionais vietnamitas

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Phở e Bun Chá serão as estrelas do evento realizado em um apartamento no Centro de São Paulo

Crédito: Divulgação
A segunda edição do Jantar no Centro acontece nos dias 16 e 17 de junho. O evento abre o apartamento da jornalista especializada em gastronomia e cozinheira Dani Borges para que o público possa experimentar novos sabores. Dessa vez, o jantar aproveita o clima mais frio que tomou conta da cidade para levar todos a uma viagem pelos caldos de Hanói, a capital do Vietnã. “A cidade, construída pelos colonos franceses, é belíssima, com muitos lagos e lindas alamedas. Mas existe um pedacinho de Hanói que não foi tocado pelos franceses, o Old Quarter (bairro antigo). É lá que estão os principais locais para saborear a verdadeira comida do país e foi lá que aprendi a preparar essas delícias”, conta.

Como entrada, o Jantar no Centro terá Chả lụa e Mini pastéis de Caranguejo. O primeiro é um presunto artesanal vietnamita preparado com carne de porco moída e especiarias. Ele será servido com maionese de coentro e patê de fígado, na companhia de torradas. Já os pastéis, uma influência francesa sempre presente na gastronomia vietnamita, levam um item muito apreciado na região: o caranguejo. Eles são servidos com molho picante e adocicado.

O destaque da noite fica por conta da dupla de pratos principais. Para aquecer as almas e corações dos convidados, serão servidos caldos. O primeiro é o Phở (pronuncia-se fô). Ícone da cozinha vietnamita, ele pode ser feito com carne de vaca (Phở bò – fô bô) ou com frango (Phở gà – fô gá) – no jantar ele será oferecido com carne. Seu preparo começa com um delicioso caldo de carne, cozido calmamente ao longo de oito horas. Esse caldo é então servido com peito de boi assado, verduras, ervas aromáticas e macarrão de arroz, formando um sabor incomparável em que o importante não é a quantidade de tempero, mas as sutilezas dos vários ingredientes. Apesar de ter sido inventado há pouco mais de um século, o Phở se tornou o prato mais importante da culinária vietnamita. “A paixão dos vietnamitas por esse caldo vai muito além do seu sabor – ele foi por muito tempo um símbolo nacionalista do Vietnã na luta pela independência do país”, conta Dani Borges. 

Crédito: Divulgação

O segundo caldo da noite será o Bun Chá. Também preparado com cozimento lento, ele vem acompanhado de bolinhos de carne de porco temperados com especiarias e grelhados, ervas aromáticas e verduras e, como não pode faltar numa mesa vietnamita, macarrão arroz. Todos são servidos à parte, para que cada pessoa possa colocar a quantidade de ingredientes que preferir no caldo.

Para fechar a noite, a sobremesa será um Brulée de Jaca. Originária dessa da Ásia, a fruta ganha aqui uma roupagem francesa, algo comum também na gastronomia vietnamita, em que, por conta da influência dos colonizadores europeus, pratos e ingredientes locais são preparados com técnicas europeias.

Crédito: Divulgação

O jantar completo, com entradas, pratos principais e sobremesa custa R$ 95 por pessoa. As bebidas serão cobradas à parte e terão preços especiais. As vagas são limitadas e as reservas podem ser feitas pelo FoodPass.

Mais informações pelo email: jantarnocentro@gmail.com

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Sampa Gastronômica Itinerante reúne atrações para todas as famílias

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Evento traz para a Zona Norte o Festival de Inverno mais aguardado do ano

Nos dias 3, 4 e 5 de junho, a Praça Heróis da FEB, próxima a estação Santana, linha azul do metrô, na Zona Norte de SP acontece mais uma edição da Sampa Gastronômica Itinerante. 

Dessa vez a feirinha vem para esquentar o fim do outono com um Festival de Inverno, com atrações para reunir toda á família. Música ao vivo, e brinquedões para as crianças. E claro muito comida, serão 25 expositores com os mais variados tipos de comidas, doces e bebidas.


Para esquentar a feirinha terá muitas opções de caldinhos, sopas e bebidas quentes. Food Bike Delícias da Bila traz caldinho de feijão e caldo verde, por R$ 5,00. A barraca italiana Mãos à Massa terá creme de ervilha com bacon e de mandioca com carne seca, por R$15,00. E a feirinha trará opções regionais de caldos, na barraca Acarajé Di Ziza, especializada na culinária nordestina o visitante irá encontrar Caldo de Quenga (mandioca, mandioquinha e frango), caldo de camarão, mocofava e abóbora com carne seca, todas servidas com torresmo, crouton e ovo de codorna. 

As bebidas quentinhas também têm seu lugar: na barraca Gotas de Amor um delicioso chocolate quente cremoso, Brigaderia Vip, choconhaque e a A Tenda de Sucos, vinho quente.


O mar de delícias continua e tem opções para todos os gostos. Fãs de hambúrguer estão no lugar certo com os lanches sensacionais do Porko Loko, como a deliciosa mistura de hambúrguer com bacon e gorgonzola. Ou os suculentos hambúrgueres artesanais de picanha feitos na grelha igual churrasco da Hamburgariun, um deles é o Australian Burg Picanha – com um suculento hambúrguer de 180 gramas de picanha, maionese verde do chef, cebola roxa em flocos caramelizada, queijo mussarela flambado e rúcula. E até uma opção vegetariana, com hambúrguer de falafel. 

Também estarão presentes os inspiradores lanches da Kontainer Food Truck, e a receita confidencial do burguer Blue, com gorgonzola, maionese com pepino e muitos segredos de sabor.   Se você dos que amam hambúrguer com milk shake, não deixe de passar na Kombosa Shake!

Para fechar com chave de ouro vá de churros gourmet da Brasileirinho. Que traz além das opções recheadas a versão tradicional dessa iguaria deliciosa, que é o churros fritinho fino sem recheio com uma porção de doce de leite para mergulhá-los e se deleitar. Outra delícia são os brigadeiros de chocolate belga como de Vinho do Porto, Capim Santo e Creme Brulle, ou mais de 30 variações, da Brigaderia Vip, que trará também a lasanha de brigadeiro, sucesso certo, ou waffles da Luciana Waffles. Ou 8 opções incríveis e enormes de bolos de pote, da Gotas de Amor.

Serviço

Evento Sampa Gastronômica na Praça Heróis da FEB

Av. Santos Dummont x Av. Braz Leme
Próximo à estação Santana – Linha azul do metrô
Data: 03/06 (sexta-feira) – das 18h às 22h | 04 e 05/05 (sábado e domingo): das 11h às 23h.  
Entrada Gratuita

CIA 66 PREPARA COMEMORAÇÃO ESPECIAL PARA O DIA DOS NAMORADOS COM FOCO NAS MULHERES E CARROS

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A mais nova casa de Moema – CIA 66 – preparou uma surpresa especial para o Dia dos Namorados com foco nas mulheres e carros. A comemoração começa já no dia 10, sexta-feira e vai até o dia 12, domingo. Também aceita reservas.

  Crédito: Divulgação
Em cada um dos três dias, os primeiros 20 casais que chegarem ao CIA 66 ganharão uma garrafa de vinho de 375 ml se atenderem uma das três condições abaixo:

A namorada chegar ao CIA 66 dirigindo o carro do casal ou

A data da primeira habilitação da namorada ser mais antiga que a do namorado ou

O casal chegar em um carro antigo ou clássico. 

Nos três dias serão oferecidos pratos preparados especialmente com destaque para o Fettuchini com Salmão e Vegetais (massa fresca com vegetais e lascas de salmão a R$ 44), ou o Sausage (massa com molho de tomate temperado com erva doce e pedaços de linguiça  artesanal a R$ 46,00). E também grelhados, com destaque para Baby Chicken (meio galeto marinado no vinho branco com ervas e dourado no forno acompanhado de arroz e batata assada a R$ 39) ou Cajun Seabass (posta de robalo temperado com páprica e mix de ervas acompanhado de arroz e legumes a R$ 49). E para fechar vale destacar a sobremesa Apple Burger (a R$ 22), massa folhada, creme pâtissière e confit de maça servido com sorvete de creme. Para acompanhar vale a dica do drink Insanity (Absinto, Irish Whiskey, açúcar caramelizado, água e gelo).
Crédito:Divulgação
A cozinha do CIA 66 é inspirada na culinária americana e também irá oferecer conhecidos hambúrgueres – do tradicional ao vegetariano, passando pelo hambúrguer de salmão e o The Furious Peterbilt , serve fartamente o casal , (de 21 cm), além de saladas, cervejas, drinks e sobremesas.

Inspirado na cultura hot road dos EUA em especial na rota 66, lendária rodovia norte americana, a casa é um espaço retro/vintage que reúne, bar, hamburgueria e gastronomia, loja de roupas e objetos, além de exposição permanente de carros clássicos, como se o cliente estivesse em uma american garage dos anos 50, mas sem uma gota de óleo no chão. Criado pelo empresário do setor automobilístico de clássicos e esportivos, Alexandre Mattei, o CIA 66 é decorado por várias peças exclusivas tanto de decoração quanto de veículos, a maioria vinda dos Estados Unidos.
  Crédito:Divulgação

Automobilismo

É uma viagem no tempo em uma american garage dos anos 50, com relíquias como Porsche Turbo 1978 vermelho e um Dodge Charger RT 1968 preto. Diferentes modelos de motos Harley Davidson, bicicletas Huffy e Mongoose, Jukebox retro vinda direta dos EUA, sofás nos estilos Mustag 67, Bel Air 57 ou Cadillac 59. E o melhor tudo está á venda, garante Alexandre Mattei.

SERVIÇO

Rua Canário,  1.346 – Moema.   Site: www.cia66.com
Reservas pelo telefone: (11) 2629-4500
Horários: Segunda à quarta: das 12h às 15 horas, quinta das 12h às 0h, sexta e sábado das 12h às 2h e domingo das 12h às 0h.
Aceita todos os cartões de débito e crédito.
Capacidade: 150 pessoas
Acesso para cadeirantes
Rede WiFi

CIA 66 lança competição de quem come hambúrguer mais rápido em SP

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A partir deste sábado, dia 16, a mais nova hamburgueria de Moema – CIA 66 – lança a competição “The Furious Peterbield”


O cliente que comer mais rápido um hambúrguer ganha um jantar com acompanhante. Mas a tarefa não é tão simples. O “The Furious Peterbield” tem 21 centímetros de altura, com três hambúrgueres (calabresa, frango, carne ou cordeiro), dois ovos, cebola roxa, queijo suíço, cheddar e bacon, barbecue e maionese da casa, alface e tomate. Acompanha fritas e onion rings.

  Foto: Divulgação

O cliente pede o lanche e terá que comer tudo, inclusive os acompanhamentos e seu tempo final será cronometrado. O CIA 66 irá divulgar o ranking de todos os participantes (na casa e no site: www.cia66.com) e no final do mês, o vencedor que comeu no menor tempo ganha um jantar para duas pessoas (dois hambúrgueres comuns do cardápio e duas cervejas ou refrigerantes).  

A competição termina no dia 16 de maio. O preço do “The Furious Peterbield” varia de R$ 79,99 a R$ 99,99. “O desafio é grande, pois trata-se de um dos maiores hambúrgueres da cidade”, explica o empresário Alexandre Mattei, proprietário do CIA 66.


SERVIÇO


Rua Canário, 1.346 – Moema.    
Site: www.cia66.com
Telefone: (11) 2629-4500
Horários: Segunda à quarta: das 12h às 15 horas, quinta das 12h às 0h, sexta e sábado das 12h às 2h e domingo das 12h às 0h.
Aceita todos os cartões de débito e crédito

Capacidade: 150 pessoas