Festival da Coxinha e Cerveja Artesanal

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Por Nicole Gomez

A 6ª edição do consagrado Festival da Coxinha acontece juntamente com a 2ª edição do Festival da Cerveja Artesanal. Paralelamente ao evento, também acontecerá o 1º Festival de Bolos e Tortas. Tudo isso, na Vila Mariana.

Foto: Divulgação
Quem não é apaixonado por coxinha, não é verdade? A paixão dos brasileiros tem seu próprio festival, com diversos sabores para todos os gostos. No cardápio, você encontrará: coxinhas tradicionais, com catupiry, massas de batata doce e abóbora, recheios inusitados como shimeji e shitake, coxinhas fit, vegetarianas, veganas, sem glúten, coxinhas no cone, poutine de mini coxinha, coxinhas doces, de brigadeiro recheadas com morango e muito mais. 

Você que está mais interessado na cerveja, que é outro prazer de todo brasileiro, também tem um menu especialmente para o seu gosto! A tradicional cervejaria Burgman levará vários tipos como Weiss, Stout, Ipa, Larger e chopes como o American Premium Lager e o Red Ale. As cervejarias Los Compadres, Camilos, Cervejaria Tamanduá e a PiraBeer também levarão os seus famosos rótulos para os paladares mais exigentes.

Além das cervejas e coxinhas, também terá o 1º Festival de Bolos e Tortas, com opções variadas. Pães artesanais, tortas recheadas doces e salgadas, bolos tradicionais, de pote, trufados, confeitados, brownies, canelles de Bordeaux, palha italiana, brigadeiros e brigadeiros gourmets, trufas, fondue de chocolate, churros, açaí, alfajor peruano, o famoso cannoli do Juventus, sorvetes e picolés. Entre as opções salgadas, quiche, cuscuz, sanduíche de carne louca, pizza, batata frita, batata espiral e rústica, frango crocante, anéis de cebola, hot dog no prato com vários recheios, mini salgadinhos como bolinho de bacalhau, temakis, antepastos e molhos, queijos e embutidos, produtos veganos e sem lactose também estão garantidos.

Para você que não é adepto da cerveja ou menor de idade, está garantido o Cappuccino de Cogumelo – a sensação do Canadá –, cafés e chocolates quentes e Café Caramello entre outras delícias. Para animar o evento, o DJ Dinho Garcia marcará presença. 

Serviço
Entrada Gratuita
6° Festival da Coxinha, 2° Festival da Cerveja Artesanal, 1° Festival de Bolos e Tortas.
Data: 08 de Abril de 2018 (domingo)
Horário: 12h às 19h
Local: Associação Hokkaido de Cultura e Assistência – Rua Joaquim Távora, 605, Vila Mariana (próximo ao metrô Ana Rosa). Local amplo e coberto.
Informações para expositores: eventos@espacoasmeninas.com.br

Ofner lança Festival de Coxinhas com quatro novos sabores

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As novidades Legumes Vegana, Trio de Cogumelos Trufados, abóbora com carne seca e Boeuf Bourguignon chegam a todas as lojas da rede; Clientes ainda ganham promoção “na compra de quatro coxinhas, a quinta, nos sabores frango desfiado ou frango com catupiry, é por conta da Ofner”.

Por Redação

     Foto: Divulgação

Tradição entre os paulistanos, a coxinha Ofner conquistou o paladar de gerações. Famosa por ter uma massa leve, recheio saboroso e fresquinho, o salgado ganha novas quatro opções de recheios para agradar os mais diversos tipos de paladares, que ficam disponíveis só até o dia 30 de setembro, durante o Festival.  Entre elas a  vegana, que não leva adição de nenhum ingrediente proveniente de animais, além da versão de cogumelos, para quem não consome carne. Já para os amantes da iguaria, a rede lança também a de abóbora com carne seca e Boeuf Bourguignon. 

“A coxinha da Ofner já é um ícone entre os paulistanos, vendemos por dia mais de 5 mil  unidades da iguaria. Para o Festival, criamos novas opções de recheios com ingredientes criteriosamente selecionados que combinam muito bem com o salgado, além de pensarmos em paladares diferentes. O público crescente de vegetarianos e veganos, por exemplo, que também merece consumir o mais famoso quitute da culinária brasileira, terá duas opções de sabores com combinações incríveis”, conta Alexandre Martins, diretor industrial da rede. 

As novas versões juntam-se às tradicionais coxinhas de frango desfiado, frango com catupiry e coxa creme. 

O Festival acontece em todas as unidades da rede. E durante o período, ainda é possível aproveitar a promoção: na compra de quatro coxinhas, o cliente ganha mais uma, nos sabores frango desfiado ou frango com catupiry.” 

Confira todos os sabores participantes abaixo: 

Coxinha de Legumes Vegana (R$ 9,20) – Massa tradicional Ofner com caldo e recheio de legumes na Wok (cenoura, cebola, brócolis couve flor gengibre e shoyo – à moda asiática);

Coxinha Trio de Cogumelos Trufados (R$ 9,80) – Massa tradicional Ofner com redução de cogumelos, recheada com trio de cogumelos selecionados, com toque de azeite trufado; 

Coxinha de Boeuf Bourguignon (R$ 9,80) – Massa tradicional Ofner com caldo de carne e recheio de carne bovina cozida no vinho tinto lentamente com vegetais; 

Coxinha de Abóbora com Carne Seca (R$ 9,20) – Massa tradicional Ofner adicionada de abóbora com recheio de carne seca; 

Coxinha de Frango desfiado (R$ 8,70) – Massa especial com recheio de frango desfiado temperado e sem pele;  

Coxinha de Frango com Catupiry  (R$ 9,20) – Massa especial com recheio de frango desfiado temperado e catupiry; 

Coxa Creme (R$ 10,90) – Coxa de frango inteira, temperada e cozida. Coberta com massa especial a base de manteiga.

Festival de Coxinha pela primeira vez no Memorial da América Latina

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Evento com entrada gratuita será realizado nos dias 18 e 19 de março, das 10h às 21h

Foto: Rafael Guirro

O Memorial da América Latina realiza pela primeira vez o Festival da Coxinha & Frango, no final de semana dos dias 18 e 19 de março. O evento, que tem como estrela o salgado mais popular do país, chega à zona oeste da capital com entrada gratuita e acontece das 10h às 21h.

No cardápio, estarão presentes as coxinhas tradicionais, com massa de farinha de trigo e caldo de galinha e recheadas com frango desfiado; e também com massa doce, preparadas com batata, mandioquinha e batata doce; além das versões vegetarianas e veganas.

São mais de 40 sabores, com preços a partir de R$6,00, para satisfazer todos os paladares do público. Além da versão de frango, terá alternativas com carne seca com abóbora, costela bovina e suína, carne louca, calabresa, cordeiro, pato, bacon, camarão, bacalhau, siri, salmão, presunto e queijo, escarola, alho poró, palmito, pizza, legumes, shimeji, espinafre, entre muitas outras.

Algumas opções vão além e têm recheios criativos, como feijoada e estrogonofe. Um dos destaques é o x-burguer de coxinha, em que o pão do sanduíche é feito com discos de massa de coxinha, com hambúrguer bovino ou frango desfiado. Outra novidade do festival é o fondue com o salgado de frango em tamanho mini, servidos com molhos parisiense, americano ou estrogonofe.

A coxinha também vira sobremesa com versões de chocolate, doce de leite, creme brulee, beijinho, brigadeiro, creme de avelã, morango com chocolate, churros, paçoca e chocolate com coco; em tamanho padrão ou mini. O fondue também terá seu equivalente doce, com a massa feita de chocolate com sorvete e frutas.
1º Festival do Frango

No mesmo final de semana acontece simultaneamente o Festival do Frango, que estreia sua primeira edição. O quitute aparece em pratos como estrogonofe, escondidinho, batata recheada, crepes, espetinho, hambúrguer, pastel, lanches, tortas, galinhada, empanadas, almôndegas, entre outros.

Mais atrações

Além das feiras gastronômicas, o público que vier ao Memorial pode aproveitar para prestigiar os shows ao vivo do projeto cultural Talentos no Memorial. A cada edição, novas bandas, de variados estilos musicais, se apresentam e tornam o clima das feiras ainda mais agradável.

O Festival da Coxinha & Frango é uma parceria entre o Memorial da América Latina, o Governo do Estado de São Paulo e a Art Shine Promoções e Eventos.

Serviço 
Data: 18 e 19 de março (sábado e domingo)
Horário: das 10h às 21h
Local: Praça da Sombra – Memorial da América Latina
Endereço: Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664 – Barra Funda
Estacionamento: Portões 4 e 15 (pago)
Bicicletário: ao lado do portão 9
Entrada gratuita