Festival de Cinema e Gastronomia traz filmes e degustações

Crédito: divulgação



 

A partir do dia 06 de outubro acontecerá o primeiro SÃO PAULO FOOD FILM FEST, que marca o Mês da Alimentação.

A celebração foi escolhida pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) com o objetivo de envolver os governos e a população na luta contra a fome, a desnutrição e a pobreza. “Nosso propósito é trazer, através do cinema, temas urgentes para discussão sem deixar de promover a experiência sensorial que a gastronomia traz”, conta Daniela Guariba. “Um Festival para comer com os olhos e também alimentar a alma. Afinal, comida é cultura!”, completa André Henrique Graziano, idealizadores do evento.

Entre os dias 06 e 12 de outubro, o público poderá se emocionar e deliciar com mais de 40 filmes de 15 diferentes países, clássicos da ficção e documentários contemporâneos ligados à comida, à cultura e aos sistemas agroalimentares. Os filmes serão exibidos de forma híbrida e gratuita em São Paulo (Espaço Itaú Augusta – Anexo e Cinemateca Brasileira) ao longo da jornada, os espectadores terão a oportunidade de participar de ciclos de debates, além de degustações de pratos inesquecíveis do cinema após algumas das exibições presenciais. Já o público de casa poderá assistir os filmes através da plataforma oficial https://www.belasartesalacarte.com.br.

Completam a programação do evento algumas oficinas para o público infantil que será convidado a colocar a mão na massa e a entender como funcionam animações em stop motion.

O Festival

O evento comemora os 35 anos do filme “A Festa de Babette”, baseado na obra de Isak Dinesen, vencedor do Oscar de Melhor Filme Estrangeiro em 1988. O clássico se passa numa remota aldeia Dinamarquesa, dominada por uma tradição puritana, onde duas irmãs solteiras recordam com nostalgia a sua juventude. A chegada de Babette de Paris, fugindo ao terror da repressão à Comuna de Paris , mudará as suas vidas. Acolhida como empregada, anos depois, Babette ganha uma fortuna numa loteria em Paris e tem a oportunidade de corresponder à bondade e calor humano com que foi recebida, organizando uma opulenta festa com os melhores pratos e vinhos da gastronomia francesa. Sem dúvida, a obra é de encher os olhos, salivar a boca e aquecer o coração.

Porém, não é só de Europa que este Festival está recheado. A curadoria vai além e traz desde títulos japoneses, como o inusitado “Tampopo – Os Brutos Também Comem Espaguete”, de Jûzô Itami até o marroquino “Adam”, de Maryam Touzani. No primeiro, uma comédia japonesa cult, Tampopo é uma viúva dona de restaurante determinada a dominar a arte do lámen – tradicional macarrão de origem chinesa. Em sua saga, ela é orientada por Goro, um misterioso motorista de caminhão especialista no assunto. Já o segundo, uma sensível trama que se desenrola no Marrocos, deixa emergir, além de uma atmosfera cheia de aromas de pães e doces maravilhosos, o drama das mulheres e o machismo estrutural da sociedade marroquina.

A programação ainda traz obras temáticas como “Os Cervejeiros da Vez” de Aaron Hosé, “Brewmance: Amor pela Cerveja” de Christo Brock, “Os Caçadores de Trufas” de Michael Dweck e Gregory Kershaw, “O Nascimento do Saquê” de Erik Shirai, “Pão: O Milagre de Cada Dia, de Harald Friedl, entre outros.

Muitos filmes nacionais também foram selecionados para a mostra. Entre eles está

“Antes do Prato” de Carol Quintanilha, que fará a sua première em São Paulo no Festival. Uma realização do Greenpeace Brasil, o documentário vai a três regiões do Brasil e mostra uma mobilização social potente e diversa para combater a fome, gerar saúde e garantir um meio ambiente em equilíbrio para toda a população.

Outro título que fará sua estreia nas telonas é o “A Terra e o Prato” de João Grinspum Ferraz e Fábio Meirelles, com acesso aos melhores chefs do mundo, revela como algumas das mais proeminentes figuras da gastronomia pensam a respeito das mudanças na indústria alimentar – incluindo seu território, suas diferentes culturas, sua criatividade e a forma como moldam sua relação com a natureza e a sustentabilidade.

Títulos como “Estômago”, que aborda a um só tempo, criatividade na cozinha e o pernicioso sistema carcerário brasileiro, até documentários como “A Grande Ceia Quilombola”, que retrata uma cultura repleta de saberes, que nutre respeito ao alimento e onde a comida tem um papel fundamental de coesão social, também farão parte da programação.

O SÃO PAULO FOOD FILM FEST é viabilizado por meio da Lei de Incentivo à Cultura. Tem a apresentação do Grupo Carrefour Brasil e apoio da Ticket, uma marca Edenred e Consigaz. É uma produção da Química Cultural. A realização é da DOC e Outras Coisas, da Secretaria Especial de Cultura e do Ministério do Turismo.

Serviço:

Exibições: de 06 a 12 de outubro de 2022 – GRATUITO

onde: salas Espaço Itaú de Cinema – Augusta – R. Augusta, 1470 – Cerqueira César Cinemateca Brasileira – Largo Sen. Raul Cardoso, 207 – Vila Clementino

Online: Belas Artes à La Carte – https://www.belasartesalacarte.com.br/

apresentação: Grupo Carrefour Brasil

apoio: Ticket e Consigaz

produção: Química Cultural

realização: Doc & Outras Coisas, Secretaria Especial de Cultura e Ministério do Turismo

iFood lança maior festival gastronômico de delivery no Brasil


Créditos: Divulgação iFood


O iFood anuncia a primeira edição do iFood Festival, maior evento gastronômico do Brasil que tem como objetivo promover uma experiência acessível e democrática para os usuários de todo o País. A partir da lista dos restaurantes mais bem avaliados na plataforma, incluindo aqueles da categoria iFood Gourmet, os participantes podem escolher menus especiais com suas comidas favoritas, preparados por chefs de mais de 10 mil restaurantes espalhados por mais de 30 cidades no Brasil. O festival estará disponível durante todo o mês de junho, e terá ações especiais inclusive para o Dia dos Namorados.

“O objetivo do iFood Festival é proporcionar novas experiências gastronômicas para todas as pessoas, garantindo que elas tenham acesso a menus completos pensados pelos restaurantes mais bem avaliados, em suas casas. Estamos focados na inclusão de uma variedade de cozinhas, sabores e preços para todos os bolsos, de forma que o iFood facilite descobertas de novos restaurantes e também os mais queridos do público. Para os restaurantes, é ainda uma ampla oportunidade de promover novos cardápios e experiência aos clientes”, explica João Clark, diretor de marketing do iFood.

O iFood Festival oferecerá três categorias de experiência para os clientes dentro do aplicativo — Menu Executivo, Menu Festival Individual e Menu Festival para Compartilhar. As opções estarão disponíveis no período de almoço e jantar, com preços a partir de R$ 44,90.

O menu Executivo oferece ao cliente um prato principal e uma sobremesa por R$ 44,90. Já o Festival Individual e Festival para Compartilhar incluem menus completo com entrada, prato principal e sobremesa para uma e duas pessoas por R$ 89,90 e R$ 129,90, respectivamente. Além dos Menus, os clientes terão durante todo o mês de junho diversos benefícios e mecânicas na plataforma, como promoções de pratos por apenas R$ 15 e R$20, ofertas com 20% e 30% de desconto, entre outras vantagens, que tornarão os restaurantes favoritos dos usuários ainda mais mais acessíveis. Basta acessar o app e verificar os estabelecimentos participantes.

Entre restaurantes novos e consagrados disponíveis, estarão presentes nomes como Mocotó, Adega Santiago e Vinil Burguer em São Paulo (SP). No Rio de Janeiro (RJ) os consumidores poderão pedir de estabelecimentos como o Mamma Jamma, Lets Sushi e Viasete. Já na capital mineira, restaurantes como o Grupo Rokkon e Dona Lucinha são alguns dos destaques. E em Brasília (DF), os usuários podem provar a culinária de nomes como Caminito, Paprica e Gruppo Xique Xique.

Algumas outras grandes cidades espalhadas pelo país também oferecem pontos altos na programação. Os consumidores de Curitiba (PR) podem provar o sabor de lugares como a Cantina do Delio e Ken Taki Champagnat. Em Campinas (SP), existem lugares como o Matuto e Jangada no festival.

Já em Porto Alegre (RS), o festival conta com estabelecimentos como o Mamma Mia e Woking Thai. Na capital de Pernambuco, estão na lista restaurantes como o Entre Amigos e Bode do Nô. E em Goiânia, os destaques são o Lifebox e Esquina Mercatto.

Serviço:

iFood Festival

Data: até 30 de junho de 2022.

Site: Link

Opções de Menu:

Executivo (prato principal + sobremesa): R$ 44,90

Festival Individual (entrada + prato principal + sobremesa): R$ 89,90

Festival para compartilhar (entrada + prato principal + sobremesa): R$ 129,90

Mitad Del Mundo realiza o primeiro festival de ceviches equatorianos


Créditos: Divulgação


O mês mais quente do ano chegou e que tal desfrutar esse momento com um delicioso festival de ceviches? O primeiro restaurante gourmet equatoriano do Brasil, Mitad Del Mundo, reúne todo o seu diferencial em um festival de ceviches tradicionais do país. O evento acontece entre os dias 30 de novembro à 5 de dezembro e contatará com oito tipos de ceviches preparados com todo o requinte da gastronomia equatoriana para você curtir no almoço e jantar.

O restaurante Mitad Del Mundo, recém-inaugurado em São Paulo e único em nosso país, foi criado pelo CEO Gustavo Xavier Diaz Jácome e o chef Juan José Martínez Dueñas, apresenta comidas típicas e ambiente diferenciado.

Por dentro do festival

O restaurante contará com um cardápio degustação de cinco ceviches que você poderá escolher por R$130 e ainda poder dividir com quem mais ama. Esse sistema difere do rodízio. Você ainda pode desfrutar de uma cerveja grátis oferecida no festival.

Créditos: Divulgação

Cardápio do festival

*Todos nossos ceviches vão acompanhados de pipoca e chips de banana da terra verde

Ceviche de Camarão: Camarão cozido em água com sal, em base de tomate, laranja e limão, temperado com pimentão e cebola roxa.

Ceviche de Peixe: Peixe branco cozido em suco de limão e sal, em base de limão e água de cebola roxa, temperado com tomate italiano, pimentão e cebola.

Ceviche de Peixe E Camarão: Camarão cozido em água com sal e Peixe branco cozido em suco de limão e sal, em base de tomate, laranja, água de cebola roxa limão e pasta de amendoim, temperado com pimentão cebola roxa tomate italiano.

Créditos: Divulgação

Ceviche de Lula: Lula nacional cozida em água com sal, em base de tomate, laranja, água de cebola roxa e limão, temperado com pimentão, cebola roxa e tomate italiano.

Ceviche de Polvo: Tentáculo de polvo cozido em água com sal, louro, cebola e cenoura, em base de laranja, água de cebola roxa, limão e mostarda, temperado com pimentão e cebola roxa.

Ceviche Quebracolchão: Mix de frutos do mar cozidos (peixe, camarão, lula e polvo) em base de laranja, água de cebola roxa, limão e mostarda, temperado com pimentão e cebola roxa.

Créditos: Divulgação

Ceviche de Lagosta: Lagosta grelhada em manteiga de alho e salsa, em base de tomate, laranja e limão, temperado com pimentão e cebola roxa.

Ceviche de Palmito: Palmito pupunha cozido em água, vinagre de maçã e sal, em base de tomate, laranja e limão, temperado com pimentão e cebola roxa.

Serviço:

Quando: 30 de novembro à 5 de dezembro

Valor do festival por pessoa: R$130

Instagram: @mitaddelmundobr

Endereço: Rua Flórida, 1771 – Cidade Monções, São Paulo/SP

Festival de comida Alemã + Festival de Cerveja Artesanal no Memorial




Por Nicole Gomez

Se você é um apreciador da gastronomia alemã, esse evento é para você! Acontece nos dias 18 e 19 de agosto, o Festival de Comida Alemã com um plus muito especial! Ao mesmo tempo, você poderá curtir o Festival de Cerveja Artesanal. Aqui vão alguns exemplos do que você poderá encontrar no evento:


Foto: Divulgação

Conhece Eisbein ou joelho de porco? No Festival ele aparece em porções que podem incluir vinagrete, batata (salada ou souté), chucrute (conserva de repolho), salsichão, e mostarda escura; ou em lanche no pão francês. Dá até para levar a peça inteira com aproximadamente 2kg/2,5Kg.

E a kartoffelpuffer? Espécie de panqueca feita à base de batata ralada que depois de frita é recheada com purê me maçã, requeijão, e geleia e morango ou amora. E o gorgonzola kroketten, bolinho de carne recheado com gorgonzola, típico da região de Munique?

Para não fugir da tradição, não faltarão os famosos salsichões! Cervela (bovino), Weisswurrst (branco, mix de vitelas suína e bovina, temperado com salsa), Schüblig (suíno), Kalbsbratwurst (vitela bovina), muito apreciados na Alemanha, também marcam presença no Memorial, tanto em espetos, quanto em pratos com vários acompanhamentos. Também teremos as porções de chucrute (200g) ou salada de batata (250g).

Se preferir um hot dog alemão também tem: pão de 20cm, salsichão de 21cm (Weisswurrst ou Cervela, chucrute, purê de batata, mostarda preta e molho especial. Para a sobremesa, o apfelstrudel, que pode ser de maçã, amora ou chocolate, servida com chantilly, além das bebidas típicas, Steinhänger e Walcholder.

E o que combina com comida alemã? Cerveja, é claro! E se for cerveja artesanal, melhor ainda, não é verdade? Mais de quinze cervejarias vão levar mais de 70 tipos da bebida ao Festival. Tem Pilsen, IPA, HopWeiss, Porter, Vienna Larger, Weiss, Stout, Dark Sout com cacau, Witbier, Bock, Trippel, Pumpkin, Bohemia Pilsener, American Pale Ale, India Black Ale, Red Ale, Munch Dunkell, Dark Lager, California Common, Belgian Trippel, chope de vinho e até cervejas com toque de gengibre, adição de hisbisco, e notas de limão siciliano.

As cervejas/chopps serão comercializadas em copos descartáveis de 300 a 500ml, garrafas de diversos tamanhos; latas; além de kits para você continuar a apreciar uma boa cerveja artesanal em casa. E diversas marcas têm canecas/copos de acrílico, cristal ou vidro; growler; bonés; bolachas; placas decorativas e camisetas.
A entrada é gratuita! Não deixe de conferir!

SERVIÇO:
Festival de Comida Alemã + Cervejarias Artesanais
Data: 18 e 19/08 – das 11h às 21h
Local: Memorial da América Latina – Ao lado do Metrô Palmeiras-Barra Funda
Entrada Gratuita