Quando se fala em comida japonesa, muitos remetem apenas aos sushis e sashimis – pratos crus e frios, mas uma das receitas mais tradicionais da culinária japonesa é o Sukiyaki, um prato que teve origem no campo, onde os trabalhadores assavam batatas-doces direto no fogo com rastelos usados nas plantações. E que depois os japoneses começaram a assar outros legumes, adicionar molhos e agregar ingredientes importados de outros países como a manteiga e a carne bovina, criando assim o Sukiyaki que conhecemos hoje.
Ele é preparado à mesa, em uma panela de ferro sobre um fogareiro portátil, e consumido à medida que os ingredientes são cozidos. No restaurante Kaori, um dos mais tradicionais restaurantes japoneses de São Paulo, o prato é muito pedido principalmente em dias mais frios, e ficou conhecido como “fondue japonês”, por terem a maneira de preparo parecida. Os ingredientes utilizados são carne, legumes, verduras, macarrão udon, especiarias, cogumelos, shimeji, shitake e ovos, combinações nutritivas e saudáveis. Vale lembrar que cada restaurante pode variar nas combinações e nas receitas.
E aí, ficou com vontade de experimentar?
Serviço
Rua Cardoso de Almeida, 1374 – Perdizes – São Paulo – SP
O melhor da culinária japonesa e contemporânea em Perdizes.
Não abre 2ª feira.
Durante a semana 12h-15h e 19h- último cliente
Sábado, Domingo e feriados 12h-16h e 19h- último cliente
Carne fatiada, macarrão japonês, verduras, tofu e especiarias Preço: R$ 240 reais Serve 3 pessoas
A Heinz, conhecida mundialmente pelo ketchup mais amado do mundo, se uniu ao Nathan’s Famous, maior rede de cachorro-quente dos EUA que chegou ao Brasil este ano, para uma ação especial e exclusiva em comemoração ao Dia internacional da Amizade (30 de julho). Nos dias 30.07, 31.07 e 01.08, consumidores poderão comprar um combo especial, que acompanha dois lanches pelo preço de um, para comemorar em casa dividindo com um familiar, namorada (o) ou melhor amigo (a). Os lanches feitos, especialmente, para ação, estão disponíveis no cardápio por tempo determinado, são: “Pepino Amigo” (Dog, cebola crua, ketchup Heinz Picles) e “Bem com Dog” (Dog, cebola crispy e ketchup Heinz Bacon). O combo sai por R$ 22,00 e a compra é via o aplicativo RAPPI.
A Haute, agência responsável por food service de Heinz Brasil, está produzindo toda a ação, assim como o shooting para material de divulgação e a curadoria, contratação e gerenciamento de criadores de conteúdo.
Serviço O que: combo de dois lanches especiais “Pepino Amigo” e “Bem com Dog” pelo preço de um. (taxa de entrega não inclusa) Quanto custa: R$22,00 Quando: 30/07, 31/07 e 01/08, das 11h30 às 19h. Onde: aplicativo RAPPI
Nos dias 27 e 28 de julho o parque Burle Marx, localizado na zona sul de São Paulo – SP, recebe a 4ª edição do FAM Festival (Food, Arts and Music). O evento ao ar livre proporciona ao público a ocupação da cidade com programação gratuita que transita entre as artes plásticas, performáticas, música, gastronomia e feira de economia criativa. O FAM, que conta com patrocínio e apresentação da Getnet, também contempla a audiência infantil com palco dedicado aos pequenos.
Em sua 4ª edição o evento conta com dez renomados restaurantes e também foodtrucks de todo o país somados à aproximadamente 30 horas de programação com musicais, performances, dança, live painting, projeção mapeada e atrações infantis. Um dos destaques da programação é o Grupo Ares, que realiza apresentações de dança em um paredão vertical com bailarinos acrobatas suspensos por cordas. Entre as atrações musicais, está confirmada a presença da cantora norte-americana Alma Thomas em uma homenagem a diva do soul Aretha Franklin. Alma é de New York, radicada no Rio de Janeiro e participou do The Voice Brasil em 2012. Seu repertório transita entre R&B, Neo Soul, Jazz, Blues, Bossa Nova e Samba.
Créditos: Divulgação
Também marca presença no festival o duo de artistas audiovisuais VJ Suave – especialistas em arte digital, buscam conectar o espectador e a cidade, misturando história animada com vida real em projeções animadas que dão vida a narrativa. Para o evento, VJ Suave leva o Suaveciclo, um triciclo audiovisual adaptado com projetor, computador, caixa de som e baterias. Eles são usados como suporte para que pequenas narrativas com personagens e poesia percorram o espaço aberto, iluminando as paredes em grande escala. Em seu universo lúdico, VJ Suave busca comunicar o amor através da luz, trazendo magia e seres encantados da natureza. A performance é acompanhada por som ambiente, para deixar as pessoas bem relaxadas. O projeto participou de festivais de cinema, animação, música, tecnologia em 20 países ao redor da Terra.
VJ Suave ainda proporciona ao público uma imersão ao universo do desenho digital com o workshop Tagtool, um aplicativo de pintura colaborativa que explora a interação entre desenho, tecnologia e arquitetura, criando uma nova plataforma de arte que através de projeções transforma as paredes em painéis de arte e lugares conhecidos em cenários que nos transportam para o universo da fantasia. A oficina atende desde o público infantil ao adulto e possibilita que os participantes aprendam uma variedade de técnicas de desenhos, pinturas e animação pela tecnologia.
Créditos: Divulgação
Também marca presença no festival o duo de artistas audiovisuais VJ Suave – especialistas em arte digital, buscam conectar o espectador e a cidade, misturando história animada com vida real em projeções animadas que dão vida a narrativa. Para o evento, VJ Suave leva o Suaveciclo, um triciclo audiovisual adaptado com projetor, computador, caixa de som e baterias. Eles são usados como suporte para que pequenas narrativas com personagens e poesia percorram o espaço aberto, iluminando as paredes em grande escala. Em seu universo lúdico, VJ Suave busca comunicar o amor através da luz, trazendo magia e seres encantados da natureza. A performance é acompanhada por som ambiente, para deixar as pessoas bem relaxadas. O projeto participou de festivais de cinema, animação, música, tecnologia em 20 países ao redor da Terra.
VJ Suave ainda proporciona ao público uma imersão ao universo do desenho digital com o workshop Tagtool, um aplicativo de pintura colaborativa que explora a interação entre desenho, tecnologia e arquitetura, criando uma nova plataforma de arte que através de projeções transforma as paredes em painéis de arte e lugares conhecidos em cenários que nos transportam para o universo da fantasia. A oficina atende desde o público infantil ao adulto e possibilita que os participantes aprendam uma variedade de técnicas de desenhos, pinturas e animação pela tecnologia.
Em 15 de dezembro, degustação acontece na Av.Paulista a partir das 13h
Por Andréia Bueno
Nesta sexta-feira, dia 15, a Yoki irá estacionar seu Food Truck personalizado para as festas de Fim de Ano na Avenida Paulista. A marca distribuirá Salpicão de Frango com Batata Palha e Farofa Natalina com Linguiça, receitas tradicionais da época.
A ação acontece das 13h às 19h, em frente o Shopping Center 3, e basta chegar ao veículo para garantir a opção preferida. O carro estará decorado com luzes e pratos que fazem referência à mesa e árvore de Natal.
Foto: Reprodução / Facebook
Além disso, durante todo o mês, o consumidor que comprar qualquer produto Yoki também poderá degustar as receitas do Food Truck nos estacionamentos de supermercados da capital e grande São Paulo. A ação funcionará sempre das 13h às 19h nos dias:
– Extra Anhanguera (R. Samiel Klabin) em 16/12;
– Walmart Osasco (Av. dos Autonomistas) em 22/12;
– Extra Morumbi (Av. Mj. Sylvio Magalhães Padilha) em 23/12;
As degustações fazem parte da campanha Viva as Festas de Fim de Ano, que além de oferecer produtos que acompanham as ceias de Natal e Ano Novo desde o aperitivo até a sobremesa, celebra as tradições e raízes de cada família, reforçando que cada receita faz parte de uma história maior, repleta de significados.
Com entrada gratuita, evento deste sábado, 23 de setembro, é opção de diversão em um dos cartões postais da cidade. Para as crianças, há passeio a cavalo e área kids com brinquedos e oficinas
Por Redação
O Jockey Club de São Paulo promove neste sábado, 23 de setembro, um grande evento em homenagem à comunidade árabe no Brasil. Entre as atrações, as tradicionais corridas de cavalo acontecem durante toda a tarde e trazem na programação a Prova Especial Comunidade Árabe, para cavalos puro-sangue inglês e o Clássico ABCCA, dedicado a cavalos puro-sangue árabe. O evento terá início às 13h30 com entrada franca e estacionamento no local.
Foto: Divulgação
Nove provas serão realizadas no sábado, e para aproveitar o evento com a família e os amigos, haverá festival de food trucks com diversas opções gastronômicas, entre doces, salgados e bebidas, para todos os gostos. Para as crianças, há atrações totalmente gratuitas, como passeio a cavalo – regulamento no local – e área de recreação com brinquedos e oficinas. As atrações são por ordem de chegada e crianças menores de três anos devem estar acompanhadas por um responsável.
O Jockey Club de São Paulo oferece ainda uma extensa área verde e um dos visuais mais bonitos da cidade. Completam as atrações os consagrados restaurantes Iulia e Villa Jockey, além do Café do Jockey, locais ideais para quem quer desfrutar da boa gastronomia. Para os restaurantes é necessário fazer reserva antecipada.
Serviço
Data: 23 de setembro
Horário: a partir das 13h30
Local: Jockey Club de São Paulo – Avenida Lineu de Paula Machado, 1.263, Cidade Jardim
Os ex-Masterchefs Fernando, Tenente e Aluísio formam a Gangue Erva Doce. O grupo apresenta uma forma inovadora de servir pratos como o Smoked Burguer, que é delicioso e também o Pulled Pork, que eles preparam na hora, dando a possibilidade de o cliente acompanhar seu pedido sendo feito, além de uma variedade de pratos que podem ser conferidos no menu do dia.
Foto: Reprodução / Facebook
Estivemos no SC California Bar, para ver de perto como tudo funciona. Além do atendimento excelente, que inclui um bom bate-papo durante a preparação de diversos pedidos, você ainda pode sentar-se em uma das mesas que ficam disponíveis pertinho da churrasqueira, tomar uma boa cerveja e relaxar, afinal, é um ótimo programa para o final de semana.
Como a forma de atenderem os clientes é uma espécie de lanchonete móvel, sempre estão mudando de local, diversos pontos de São Paulo e região já receberam a Gangue, e eles estão sempre retornando para pontos já tradicionais, que você pode acompanhar na agenda dos meninos via página do Facebook ou Instagram.
Vale a pena conferir!
Foto: Reprodução / Facebook
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