Rockerama Hamburgueria promove Rodízio de Burgers & Fries em São Paulo




Localizada na Bela Vista, a hamburgueria e casa noturna tem inspiração nos anos 50 e no universo do rockabilly.

Foto Divulgação

A partir do dia 03/11, toda quinta-feira, durante o jantar, acontece o Rodízio de Burgers & Fries, no Rockerama Club e Hamburgueria. Ao preço fixo de R$ 49,90, será possível degustar à vontade todos os lanches da casa em versão mini, além de porções de fritas (Rústica e Cheese) e onion rings. Para quem quiser arriscar uns passinhos e ainda queimar as calorias do jantar, rola discotecagem rockabilly com o DJ Bruninho e a pista de dança fica liberada.

Programa perfeito para os fãs do rock ‘n roll de Elvis Presley e aos que sonham em voltar aos anos dourados por uma noite, o Rockerama Club, localizado no bairro da Bela Vista, em São Paulo, é uma casa noturna e hamburgueria inspirada nos antigos diners americanos e dedicada a shows ao vivo de gêneros musicais famosos nos anos 50, como rockabilly, rock ‘n roll, country, e afins.

Com direito a jukebox vintage e decoração toda inspirada na década de 1950, a casa disponibiliza, na parte de cima, uma lanchonete estilo diner, com um cardápio com diversos tipos de hambúrgueres, porções, drinks e sobremesas. Tudo desenvolvido com exclusividade pelo Rockerama, com inspiração em receitas tipicamente americanas.
Toda a decoração da casa é inspirada na temática atomic age, que faz referência à decoração americana típica da época da Segunda Guerra Mundial. Os elementos futuristas, como átomos, estrelas e foguetes, são combinados às cores em tons pastel, dando destaque para o rosa, o azul e o verde. Nas paredes, pôsteres de bandas, filmes e personalidades do passado. Para completar, achados como uma geladeira antiga e uma jukebox Wurlitzer original.

O empreendimento é um antigo sonho do casal de empresários e amantes dos anos 50, Larissa Montagner e Anderson Nápoles – os dois, inclusive, se casaram em Las Vegas, em 2012, numa cerimônia retrô. A junção perfeita; enquanto ela é modelo Pin-Up, vocalista da banda de rockabilly Lady Cat & The Watch Dogs e estilista retrô, ele é barbeiro e um dos sócios da, também retrô, Barbearia 9 de Julho, com 8 lojas em São Paulo.

SERVIÇO
Rockerama Club  e Hamburgueria
Rua Rui Barbosa, 401 – Bela Vista – São Paulo (SP)
Funcionamento: Em datas e horários selecionados, de quinta a domingo
Couvert artístico: Preço variável
Aulas de dança rockabilly: Quartas e sábados

Rodízio Burgers & Fries
Às quintas-feiras, a partir das 20h
R$ 49,90, por pessoa

Possui rede Wifi
Acessibilidade para deficientes
Aceita cartões de débito e crédito (exceto Amex)
Sistema de ventilação e exaustão

10 mitos e verdades sobre a comida vegana




Albert Kribely, fundador da Vip Food, lista os maiores mitos e verdades desse tipo de alimentação que vem ganhando cada vez mais adeptos no país

Foto: Divulgação

Engana-se quem pensa que a alimentação vegana é sinônimo de passar fome e se restringe apenas a saladas. Seja por seu estilo de vida ou filosofia, a população vegan ou vegana (nome dado aos adeptos do veganismo) cresceu bastante está conquistando brasileiros e pessoas ao redor do mundo.

Recentemente a Vip Food, empresa de preparo e entrega de comidas saudáveis congeladas, integrou ao cardápio uma nova linha de pratos veganos. “A receptividade ao cardápio vegano nos surpreendeu pela alta procura, e conquistando cada vez mais clientes, principalmente pessoas que praticam exercícios regularmente”, diz Albert Kribely, fundador da Vip Food.

O cardápio inclui pratos como: Hambúrguer de Lentilha com Cenoura no Vapor; Macarrão Integral com molho de Tomate e Almôndegas de Soja; e Kibe Assado de Abóbora com Arroz Integral com Brócolis.

Veja a seguir, os 10 maiores mitos e verdades deste tipo de alimentação listado por Albert Kribely, fundador da Vip Food:

1.VEGETARIANISMO E VEGANISMO SÃO A MESMA COISA?

A Dieta vegetariana pode ser adotada por motivos diversos, como saúde, ética ou religião, já o veganismo tem como foco principal a questão ética pela não exploração animal, isso implica em uma dieta mais radical.  O vegan não consome nenhum produto de origem animal, por exemplo, carne, leite e todos os seus derivados, até mel e lã. Já no vegetarianismo, não se consome carne, porém é permitido produtos de origem animal como ovos e laticínios.

2.VEGANOS TEM DEFICIÊNCIA DE CÁLCIO?

MITO: O leite de vaca é de fato uma fonte de cálcio extremamente relevante, porém existem outras maneiras de obtê-lo. Hoje em dia há uma infinidade de leites vegetais fortificados com alto teor de cálcio e nutrientes equivalentes ao leite de vaca. Outra forma também de repor cálcio no organismo é consumir alimentos como tofu, couve, e brócolis.

3.É PREJUDICIAL AO ORGANISMO CONSUMIR GRANDES QUANTIDADES DE SOJA?

MITO: Claro que nada em excesso faz bem, no entanto, é sim permitido consumir soja em grandes quantidades, mas é necessário manter um equilíbrio com os demais alimentos consumidos, como folhas e vegetais.

4.ALIMENTAÇÃO VEGANA É BENÉFICA À SAÚDE?

VERDADE: Estudos apontam que pessoas que adotaram o estilo de vida vegano apresentaram menos quantidade de colesterol no organismo e menos chances de desenvolver leucemia e qualquer tipo de câncer.

5.VEGANOS PERDEM PESADO COM FACILIDADE?

MITO: Uma dieta vegana pode ser uma maneira saudável de perder peso, mas precisa estar atrelada a uma rotina regular de exercícios físicos. A dieta vegana não tem baixo teor de gordura, por consequência não garante a perda de peso com maior facilidade.

6.CRIANÇAS PODEM SER VEGANAS?

VERDADE: A dieta vegana pode ser aplicada pelas crianças, desde que seja muito bem planejada, com acompanhamento de nutricionista e com bastante cuidado.

7.VEGANO NÃO CONSOME PROTEÍNA?

MITO: Existem proteínas de origem vegetal, que podem ser encontradas no feijão, grão-de-bico, lentilha, brócolis, cogumelos, ou soja. Amêndoas e nozes são alimentos, por exemplo, que também contém proteínas.

8.QUEM SE TORNA ADEPTO DA DIETA VEGANA NÃO FICA DOENTE?

MITO: Quem leva um estilo de vida vegan, não está imune a doenças. Porém, estudos indicam que pessoas que adotaram dietas veganas ficam doentes com menos frequência devido ao tipo de alimentação saudável e equilibrada.

9.VEGANOS TEM MAIS DIFICULDADE EM GANHAR MASSA MUSCULAR?

MITO: Muitas pessoas acreditam que veganos têm mais dificuldades em ganhar massa muscular, porém, não é verdade! A combinação de cereais (como arroz, milho, aveia e outros) com leguminosas (como feijão, soja e etc) já garante a quantidade de proteína encontrada em carnes e ovos.

10.DIETA VEGANA É MAIS CARA?

MITO: Atualmente existem muitos produtos disponíveis no mercado em uma variedade de preços e marcas, o que facilita para o adepto a dieta escolher qual é o mais acessível para ele. Além disso, armazenando de forma correta grãos, cereais, legumes e outros, é possível criar uma dieta mais barata e acessível.

Festival de Culinária Árabe Vegetariana




Olá pessoal! Vou dar uma dica para você que curte culinária árabe e  é vegetariano! No dia 29/10 acontecerá um evento gastronômico bem legal no restaurante árabe Apfel.

Divulgação

Com coisas deliciosas como Falafel, Babaganush,Tabule, coalhada, pão sírio. A culinária árabe é recheada de temperos e cheia de diversidade. Para celebrar tudo isso, o restaurante Apfel vai promover o primeiro Festival de Culinária Árabe Vegetariana. Liderado pela chef Mylenne Signe, a casa serve no próximo dia 29 um buffet completo com pratos típicos incluindo: Tabule, Humus, Fatosh, Babanagush e com pratos quentes, grão de bico com páprica, Falafel com Tahine, Charuto de repolho, Quibe de lentinha, etc. Sem esquecer as sobremesas, claro, com folhados de damasco com nozes e tâmara.


Gente, eu mesma amo comida árabe e vale super a pena conferir! Vai ser no sábado e funcionará das 11h30 às 16h, em sistema de buffet, pelo custo de R$ 36,90. Se joguem!

obs: eles aceitam reserva

Serviço

Sábado, dia 29/10, das 11h30 às 16hApfel Jardins
Rua Bela Cintra, 1343

Por colaborador: Huda Guimarães

Receitas de Frida com a chef Ana Franco no Espaço Cultural Porto Seguro




Ana Franco, do Cozinha de Ideias, mostra como criar alguns pratos mexicanos tendo como inspiração a vida de Frida Kahlo

Crédito: Divulgação

Um prato salgado com chocolate como ingrediente. Um petisco picante para os amigos. Uma receita com as cores da bandeira do México. Uma bebida transformada em sobremesa. Essas são algumas das receitas que a chef Ana Franco ensina no curso Receitas de Frida, que acontece no Espaço Cultural Porto Seguro dia 29 de outubro e nos dias 5, 12 e 19 de novembro, sábados, das 15h às 18h.

Como parte da programação paralela da exposição Frida Kahlo – Suas Fotos | Olhares sobre o México em cartaz no Espaço Cultural Porto Seguro, até 20 de novembro, Ana Franco, do blog Cozinha de Ideias, mostra como criar alguns pratos mexicanos tendo como inspiração a vida de Frida Kahlo. O cardápio é baseado em pesquisas sobre a  vida de Frida e suas comidas favoritas, além de dicas, sugestões e um pouco da história da gastronomia mexicana e do que ela representa para sua nação.

Ana Franco é formada em gastronomia na Austrália e pós-graduada pela FAAP. No Cozinha de Ideias, ela dá receitas e tudo relacionado à gastronomia e viagens.

Cardápio:

Entrada

Quesadillas con salsa roja 

Pratos principais

Chilles en nogada

Mole Poblano de frango

Sobremesa

Rompompe con calda de piloncilo

Serviço:

RECEITAS DE FRIDA NO ESPAÇO CULTURAL PORTO SEGURO

Dias: dia 29 de outubro e 5, 12 e 19 de novembro – Sábados, das 15h às 18h.

Público-alvo: Interessados em gastronomia (para maiores de 18 anos).

Local: Ateliê de Criação.

Número de vagas: 15 vagas. Quórum mínimo: 10 vagas

Valor: R$ 150,00 (1 encontro de 3 horas).

ESPAÇO CULTURAL PORTO SEGURO

Alameda Barão de Piracicaba, 610. Campos Elíseos. São Paulo. Telefone (11) 3226-7361.

Acessibilidade: o edifício é totalmente acessível para pessoas com mobilidade reduzida.

Estacionamento: Alameda Barão de Piracicaba, 634 (sede Porto Seguro) – Até 1h30 gratuito. 1ª, 2ª e 3ª hora adicional R$ 10,00 a hora. A partir da 4ª hora adicional, R$ 5,00 a hora. Segunda a sexta a partir das 17h30 – R$ 20,00 (preço único). Sábados, domingos e feriados – R$ 20,00 (preço único). Cliente Porto Seguro tem 50% de desconto.

Bicicletário – grátis.
Serviço de vans: TRANSPORTE GRATUITO ESTAÇÃO LUZ – COMPLEXO CULTURAL PORTO SEGURO – ESTAÇÃO LUZ.

COMO PEGAR: na Estação Luz, na saída Rua José Paulino / Praça da Luz / Pinacoteca. Para mais informações, entre em contato pelo telefone (11) 3226-7361.

Horário de funcionamento do serviço de vans:
Sábado das 9h à 0h. Domingo das 9h às 22h.
Facebook.com/EspacoCulturalPortoSeguro
Instagram e medium: @EspacoCulturalPortoSeguro
Restaurante Gemma – aberto todos os dias, acompanhando o horário de funcionamento do Espaço Cultural Porto Seguro. 

Dica de Gastronomia: Conheça o Julice Boulangére!




Por Paula Chande

Você não está na França mas vai se sentir lá ao entrar no Julice Boulangére. É um sonho esse lugar. Um charme! Pães maravilhosos com geléias maravilhosas, pratos feitos na hora, brunch delicioso, um pedacinho da cidade luz na sua cidade. Ótimo para ir de manhã, no almoço ou de tardezinha. A decoração é uma graça, tudo é tão fofo e gostoso que dá vontade de morar lá dentro.

Foto: Divulgação

Quando for, experimente a geléia de vinho. É suprême. Uh lá lá!

SERVIÇO

Rua Deputado Lacerda Franco

534, Pinheiros.

Além do sanduíche de mortadela!




Mercadão oferece uma viagem por cores e sabores

Por Joyce Guariente 

Ele já foi cenário de novela, ponto de encontro de amigos e é sem dúvida uma parada obrigatória para quem vem para São Paulo ou para quem mora aqui.

Foto: Divulgação

O Mercado Municipal de São Paulo, ou Mercadão como é mais conhecido é sem sombra de dúvidas um lugar mágico no qual você é transportado para um reino de sabores únicos, e olha que eu nem estou falando do famoso sanduíche de mortadela ou do enorme pastel de bacalhau que levam multidões ao local. Entre aqueles lindos vitrais você é guiado por vendedores cheios de simpatia que te apresentam frutas que você nem imaginava que existiam, algumas claro, intervenção pura do homem como, por exemplo, uma mistura interessante de maçã e pera e outra de laranja com acerola (a cor é igual de uma toranja, mas o sabor é infinitamente melhor). Há ainda as frutas que vem de longe, experimente o kiwi que vem da Nova Zelândia e sinta seus pés saírem do chão. Com essa sensação mágica, prove uma tâmara recheada com um pedaço generoso de morango, eu juro, parece aquele morango coberto com chocolate que a gente come em quermesse, e nem adianta torcer o nariz e achar que estou sendo meio Bela Gil, tem que experimentar para saber, garanto que vale a pena.

Depois dessa viagem no reino dos sabores é hora de decidir o que levar, e olha que eu havia entrado no Mercadão apenas para comprar baunilha e frutas vermelhas para fazer um naked cake (passo receita em outra ocasião), mas o vendedor foi tão simpático que me senti praticamente na obrigação de levar algo, então optei por  um pouquinho de tâmaras, uma bandeja generosa de morangos, um kiwi da Nova Zelândia e uma pera maçã ou maçã pera, como queriam. Na hora de pagar por tudo, um  sustinho básico, a conta ficou acima de R$ 250,00. É meu amigo isso mesmo, se você pretende levar um pouco do reino dos sabores para sua casa, prepare o bolso. Passado o leve infarto que tive, peguei minha sacolinha e já que estava por lá mesmo  fui tomar um chopinho e comer um sanduíche de mortadela. Dica, se você não tem estômago de avestruz, praticamente todos os sanduíches servem bem até 2 pessoas.

Ah, vá de metrô, encontrar vaga por lá é bem difícil e caro.

Para saber mais sobre o Mercadão acesse: http://www.oportaldomercadao.com.br