Confira a receita do Hambúrguer Veganasso do Vinil Burger


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Começamos o ano com uma receita vegana. O famoso hambúrguer Veganasso do Vinil Burger! Trazendo diversos ingredientes, este hambúrguer é uma ótima pedida para fazer em casa. O Vinil Burger ainda conta em seu cardápio com outra receita vegana muito boa, os croquetes, feitos com legumes grelhados e grão de bico. Vale a pena conferir! Você pode pedir pelo delivery deles no ifood!

Confira a Receita do Veganasso:

Ingredientes

Rendimento: 18 burger de 120gr

300g de abobrinha brasileira
300g de beringela
300g de cenoura
300g de cebola branca
500g de grão de bico cozido
100g de salsão
100g de alho-poró
30g de coentro
30g de salsinha
300g de farinha de rosca
100g de azeite
50g de sal
Especiarias a seu gosto

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Modo de preparo

Cozinhe o grão de bico na pressão por 20 minutos, após levantar fervura. Escorra e reserve.

Corte os legumes no mandolin ou fatiador, com mais ou menos 2cm de espessura. Tempere com sal e azeite.

Coloque para grelhar os legumes rapidamente dos dois lados. Reserve.

Moa/processe o grão de bico junto com os legumes, acrescente a farinha de rosca e os temperos. Prove e modele os burgers.

Coloque na panela 2cm de óleo de milho a 180 graus. Deixe esquentar, leve para fritar os burgers, um a um, por mais ou menos 3 minutos. Se preferir pode grelhar.

Aproveite, monte do seu jeito! Faça os burgers, coloque em papel manteiga e leve para geladeira. Se quiser congelar, passe em papel filme. Frite congelado.

Black Beef vende hambúrguer a R$ 1,00 pelo app do iFood


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Já pensou em comer hambúrguer por R$ 1? A data oficial da Black Friday é dia 29 de novembro, mas a Black Beef, rede especializada em hambúrgueres artesanais no melhor estilo churrasco, resolveu aproveitar todos os dias do mês de novembro para liberar ofertas de burgers por R$ 1 para pedidos realizados no aplicativo iFood.

Até o dia 29 de novembro, os novos usuários do app podem comprar o Black Beef, feito no pão australiano, burger artesanal bovino, mussarela, cheddar e cebolas caramelizadas, por R$ 1. Para quem já é cliente da plataforma, a promoção será no dia 29 de novembro na compra do Cheeseburger, feito no pão tipo brioche, burger de costela bovina e 3x mais queijo.

A promoção é válida enquanto durarem o estoque destinado à oferta para pedidos realizados nas unidades Aracaju, Maceió, Salvador, Brasília (Águas Claras, Asa Sul e Sudoeste), Belo Horizonte (BH Shopping, Diamond, Savassi, Shopping Cidade e Uberlândia), Goiânia, Campinas, Ribeirão Preto, Guarulhos, Ibirapuera, Market Place, Shopping ABC, Vila Olímpia e West Plaza.

Avenida Paulista já tem novo ponto de encontro: o Méqui 1000


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O mais novo restaurante do McDonald’s na avenida Paulista, localizada no icônico casarão da esquina com a Ministro Rocha Azevedo, já era referência antes mesmo de ser inaugurado. Agora, aberto ao público, é o mais novo ponto de encontro desse que é um dos endereços mais visitados do país.

Depois de curtir as atrações culturais diversas que existem na região ou para dar uma pausa no trabalho, os clientes poderão matar sua “Fome de Méqui” no número 1811. A nova unidade propõe uma visita agradável e cheia de surpresas, que vão desde a esteira que leva o sanduíche da cozinha até o Drive-Thru, até um espaço externo de 900 m2, com detalhes que vão montar o cenário perfeito para uma selfie nas redes sociais.

O casarão que abriga o restaurante já vale uma parada por si só. Ícone afetivo dos paulistanos, a casa foi construída na década de 40 e, recentemente, estava sendo usada para eventos de marcas e disponíveis a um público restrito. Agora, o local passa a ser democrático e de livre acesso para quem quiser fazer uma refeição de qualidade, durante as 24 horas do dia.

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O restaurante também terá, por tempo limitado, um cardápio com 15 delícias exclusivas. A lista contempla itens para todos os gostos e opções sem lactose, dos sanduíches até as sobremesas e bebidas:

Pão de Queijo Burger – composto por pão de pão de queijo, ketchup, cebola fresca, picles, queijo cheddar e carne
McPolpetone — composto por pão de brioche, molho de tomate, parmesão ralado, bacon, queijo emental e polpetone

Salada Premium com Quinoa

Mozzarela Sticks

McRings

Casquinha Mix Crispy Doce de Leite

Casquinha Ovomaltine Rocks

McFlurry Kit Kat Limão / Kit Kat Maracujá / Kit Kat Morango

Frappé Ovomaltine

Leite com Ovomaltine

Capuccino Ovomaltine

Pão de Queijo sem Lactose

Café com Leite sem Lactose

Serviço:

Méqui 1000

Horário de funcionamento: 24h

Endereço: Avenida Paulista, 1811

1º Burguer Festival no Holiday Inn Parque Anhembi




Os fanáticos por hambúrgueres ganham mais uma opção de local para provar o sanduíche que é preferência nacional com receitas preparadas pelo Chef Jonas Garcia

Por Andréia Bueno

Uns preferem comer com a mão, outros já “gourmetizaram” e comem com talher. Independente da maneira de como se come, o sanduíche é definitivamente o preferido e ganha cada vez mais espaço nos cardápios. Embora tenha entrado no país pelo Rio de Janeiro na década de 50, hoje, São Paulo é quem ostenta o título de capital do hambúrguer no Brasil.

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Em função da versatilidade do prato, é possível combinar inúmeras versões das mais requintadas as mais descomplicadas. O Holiday Inn Parque Anhembi, localizado na região norte de São Paulo promove até 14 de setembro, no Bar Du Hotel, o 1º Burguer Festival e apresenta cinco versões dos sanduíches, incluindo as veganas.

Dentre as opções vale destacar o Albertina’s Vegan (Hambúrguer totalmente vegano à base de repolho, cebola, alho e pão especial), acompanhado de batata canoa assada e Trilogia de Hambúrgueres composto por três opções de Mini Hambúrgueres (Hambúrguer de Picanha, Chicken’s Burguer e Mix Burguer – carne suína e bovina).

Para chegar até o hotel, que fica na zona norte, basta pegar o acesso pela Marginal Tietê ou pela Rua Olavo Fontoura. Os sanduíches podem ser pedidos de 12h às 01h. Bebidas são cobradas à parte.

Nas redes sociais, os clientes que participarem do festival e postarem uma foto com a #BurguerFestival, ganharão duas bolas de sorvete artesanal.


Serviço

1º Burguer Festival – Holiday Inn Parque Anhembi

Local: Bar Du Hotel – Rua Professor Milton Rodrigues, nº 100

Preços: A partir de R$ 42,00

Horário: 12h às 01h

Feira Vegana Instituto Acqua no Grande ABC




Por Nicole Gomez

O Espaço Vivências e Convivências do Instituto Acqua, em Santo André abre 2018 com mais uma edição da Feira Vegana, com o objetivo de valorizar uma alimentação mais saudável, além do amor aos animais!

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Com entrada gratuita, o evento conta com espaço pet friendly e um bicicletário, para você que preferir chegar com sua bicicleta. 

Durante o passeio pela Feira, você encontrará: Almoço vegano, hambúrguer, coxinha, refrigerantes, sucos, além de biojoias, cosméticos, bolsas e linha pet cruelty free.
Serviço
Feira Vegana Instituto Acqua
Quando: dia 4 de março, a partir das 10h
Onde: Avenida Lino Jardim, 905, Vila Bastos, Santo André – São Paulo
Entrada Gratuita


Opção Vegetariana e Saudável: Hambúrguer de grão de bico e linhaça com espinafre, pepino e molho de Tahine




Por Nicole Gomez

Se você está procurando uma opção vegetariana para uma receita clássica, essa receita é para você. Aprenda aqui como fazer um hambúrguer de grão de bico e linhaça com espinafre, pepino e molho de Tahine. É fácil e não vai tomar muito tempo do seu descanso de férias. Confira!

Foto: Divulgação


Ingredientes:

300 g de grão de bico
1/4 de maço de espinafre
2 pepinos japoneses
1/2 cebola roxa
60 g de farinha de linhaça
50 g de farinha de arroz integral
50 ml de azeite extra virgem
1 colher de chá de cominho
1 colher de chá de cebola em pó
1 colher de chá de páprica picante
Quanto baste de salsinha
Sal rosa do Himalaia a gosto

Para o Molho de Tahine:

1 colher de sopa de Tahine
1 limão Taiti
1 colher de sopa de azeite extra virgem
1 colher de sopa mostarda Dijon
Água conforme a necessidade

Modo de preparo:

Deixe o grão de bico de molho por 12 horas, trocando a água a cada 4 horas.
Hidrate a farinha de linhaça em 200 ml de água e reserve.Prepare um vinagrete com pepino, salsinha, cebola roxa e azeite extra virgem.
Bata em um processador o grão de bico demolhado, azeite, baba de linhaça e temperos até que fique uma massa homogênea. Forme mini hambúrgueres com as mãos, empane na farinha de arroz integral e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.

Bom apetite!