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Por colaboradora Monise Rigamonti
Sobre a casa e suas ambientações – uma apologia:
Inaugurada em 2016, a hamburgueria Taverna Medieval, localizada na Vila Mariana, foi criada pelos sócios Ellen Lepiani e Nelson Ferreira.
Hambúrguer com Fondue de Queijo – Foto: Divulgação
O principal intuito do local, é reunir os fãs da cultura medieval, o público nerd e os amantes de uma boa gastronomia. A recepção dos clientes é feita em um bar alquimista, para direcionar o público às áreas temáticas, como as mesas do Rei Arthur, Drakkar – Barco Vikking, área oriental, escocesa e templários.
No segundo andar, o espaço é decorado com espadas de jogos e séries e painel de fotos. Do lado de fora, para os que ficam na fila de espera que é comum nos finais de semana, há um espaço para o jogo de arco e flecha.
Foto: Divulgação
Garçons e hostess, tornam-se uma atração à parte, totalmente caracterizados e representando seus personagens, o atendimento traz forte viés artístico que, proporciona ao cliente uma experiência aos arquétipos das fantasias medievais.
Sugestões do cardápios – devaneios dos sabores:
Um detalhe importante do local é que as comidas são servidas em pratos feitos de mármore, remetendo aos antigos acessórios usados nas cozinhas.
Hambúrguer Vegano – Foto: Camila Ferreira de Sá
Algumas opções de entrada são a cebola empanada e a batata rústica que são comidas com as mãos, assim como os lanches. Tem a opção de pedir talheres, mas a “graça” talvez seja se lambuzar inteiro.
Principal atração do local que são os hambúrgueres, são encontrados nas opções de carne bovina, javali e vegano (arroz vermelho com lentilha). Há opções de outros lanches para quem quiser se arriscar, como o de salmão.
Quinta Essência e Poção do Amor – Foto: Camila Ferreira de Sá
Vale a pena provar os drinks que vem nos tubos de ensaio, fazendo uma analogia aos conceitos alquímicos de transformações das magias dos velhos tempos. Se destacam dois deles: Quinta essência – água, fogo, terra e ar e a Poção do Amor. A primeira bebida é composta por vodka, espumante, licor mandarino, suco de laranja e curaçau, vem com o copo de licor a parte em que o garçom coloca o fogo, ao misturarmos na bebida há uma ebulição com os elementos químicos misturados, provocando uma transformação na cor e no sabor, conforme mexemos o tubo as cores e a intensidade da bebida mudam, tem um gosto forte e é preciso degustar vagarosamente para sentir a transformação dos componentes dentro da sua essência.
A segunda bebida, Poção do amor, é feita de: hidromel, morango, limão siciliano e espumante. Com uma reação menos alucinante que a quinta essência, contém um gosto mais leve e doce, é um pouco ácido por causa do morango e do hidromel, mas contém uma certa leveza ao ser apreciada, provocando aquele gosto de quero mais em quem está tomando.
Batata Rústica – Foto: Divulgação
Outras dicas – parte lúdica e atrações artísticas
Para quem quiser incorporar o espírito medieval e entrar na brincadeira do ambiente, há um capacete de brinquedo que lembra os utilizados pelos vikings que podem ser utilizados. Outra ideia incorporada é a de que o cliente pode pedir para lançar um dado de 20 faces para escolher seu drink. Consiste em uma combinação de sorte e humor, pois ao lançar o dado o jogador receberá a bebida indicada no menu, mas se cair no número 20, ganha o direito de rolá-lo novamente e leva um double drink da bebida sorteada.
Às terças e quartas-feiras, quem for ao restaurante pode participar, de mesas de RPG e boardgame (jogos de tabuleiro) em um espaço reservado, podendo optar por comprar o combo de hambúrguer mais atuação nos jogos (R$ 33) ou apenas a participação na brincadeira (R$ 15), com consumação à parte.
É comum às sextas e aos sábados acontecer apresentações artísticas com a banda Olam Ein Sof e o duo de dançarinos Draumur, a programação deve ser conferida previamente.
Pontos fracos do local – ilusão e realidade
>>> Falta um site para que as informações possam ser difusas de uma maneira mais concisa sobre o local.
>>> A primeira impressão ao analisar os cenários da casa é de uma certa ambiguidade e subjetividade. Outro ponto: sugiro um espaço maior de transição entre as mesas, a impressão que temos ao andar no local é que falta circulação, para quem tem fobia de ambiente fechado isso pode gerar uma agonia.
>>> Quando analisamos as fotos no facebook, não vemos a mesas recém colocadas de madeiras, e muitas pessoas são acomodadas, ou melhor, desacomodadas nelas. Tivemos o desprazer de utiliza-las e saímos com um desconforto e dores, uma pauta é rever os acomodamentos para os clientes.
>>> Os preços podem ser revistos, como por exemplo do serviço que é cobrado um valor de R$ 35 reais, no qual o grupo se recusou a pagar pelo desconforto ocasionado e por ser um valor alto.
>>> Tentamos marcar com mais de dois meses de antecedência o aniversário de um amigo e não tinha vagas para o dia. Sugiro rever a interação com os aniversariantes e a questão das reservas.
>>> Será que a fantasia e o enlace com o mundo medieval transporta mesmo as pessoas para o um outro mundo? O que dizem?
Foto: Divulgação
Serviço: Taverna Medieval
Endereço: Rua Gandavo,456 – Vila Mariana, São Paulo – SP – 04023001
Horário: Terça a quinta, das 18h às 23h. Sexta e sábado, das 18h à 01h. Domingo, das 18h às 23h
