Por Nicole Gomez
Os restaurantes La Maison des Bois, de Marc Veyrat, nos Alpes, e L’Hôtel du Castellet, de Christophe Bacquié são os mais novos ganhadores de três estrelas na edição 2018 do Guia Michelin francês.
Foto: Divulgação
A edição de 2018, que também conta com cinco novos estabelecimentos duas estrelas e cinquenta com apenas uma, recompensou o sudeste da França, além de chefs japoneses.
Agora, os restaurantes com duas estrelas são, no total, oitenta e cinco. Outros chefs de origem estrangeira foram classificados com uma estrela. A edição, que tem como madrinha Anne-Sophie Pic, única mulher no comando de um três estrelas na França, teve apenas duas mulheres contempladas, ambas com seus companheiros.
Dos 621 estabelecimentos classificados, cinco a mais do que no ano de 2017, 508 contam com uma estrela na nova edição, já à venda.