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Evento com entrada gratuita reúne gastronomia do Peru, México, Venezuela, Colômbia, Bolívia, Argentina, Uruguai, Chile e Brasil
Por Andréia Bueno
Que tal um final de semana dedicado às delícias da culinária latina? Pois é o que vai acontecer nos dias 18 e 19 de agosto, das 11 às 21h, no Memorial da América Latina. Portanto se você tem vontade de apreciar ou conhecer os sabores típicos da região, não pode perder esse Festival.
Ceviche, quitute peruano (Foto: Shutterstock)
O representante do Peru será o ceviche com suas opções de tilápia, salmão, camarão ou misto (de R$28,00 a R$35,00). Do México, estarão presentes os tacos – carne, frango, camarão, dorado (R$12,00 a R$30,00); os burritos – carne, frango, camarão, vegetariano (R$15,00 a R$30,00); as quesadilhas – queijo, carne, frango, vegetariana (a partir de R$14,00); nachos com feijão, guacamole, sour crem e jalapeños (R$26,00); e porções – nacho, guacamole, chilli de carne (R$15,00). Tradicionais na Venezuela e Colômbia, as arepas aparecem com diversos recheios: carne, frango, queijo, linguiça, guacamole+frango+queijo, pernil+queijo, carne desfiada+queijo+banana da terra, vegeteriana, vegana (de R$12,00 a R$20,00). O delicioso tequeno, quitute típico venezuelano, uma espécie de “dedo” de queijo, envolto por massa fina de trigo e recheado com queijo sai por R$20,00/6 unidades.
As empanadas, típicas do Chile, Argentina e Colômbia, e as saltenhas (espécie de empanadas bolivianas), podem ser encontradas nos sabores carne, frango, pernil, carne seca, queijo, queijo+alho, calabresa+queijo, carne+batata, lentilha+arroz+batata, queijo+requeijão, pizza, palmito, vegetariana e até de creme de avelã (R$7,00 a R$20,00 dependendo do tamanho, recheio e quantidade por porção). Do Chile também vêm o pastel de choclo (R$15,00), lanche chacarero (R$8,00), o alfajor de amido de milho (R$4,00), as sopaipillas – massinha à base de abóbora frita (R$2,00), o chilenito doce (R$3,00) e a torta mil hojas (R$15,00). Já os patacones com guacamole, frango desfiado, carne (R$15,00 a R$22,00); os rellenos – bolinhos de massa de batata, mandioca ou banana da terra, recheados de queijo ou carne moída com verduras (R$8,00); e as populares obleas, doces feitos com discos de wafer recheados (R$10,00), vêm da Colômbia.
Do Uruguai tem o Chivito, sanduíche de bife de chorizo grelhado na brasa, presunto, queijo, pimenta americana e ovos fritos (serve 2 pessoas/R$38,00). A nossa vizinha Argentina aparece com o clássico Choripan, lanche de linguiça artesanal (bovina e suína), maionese caseira e molho chimichurri (R$20,00); Choripan Bombonera, que leva ainda rúcula, tomate e pimenta americana (R$25,00); bife ancho, mais conhecido como “ojo de bife”, o corte mais nobre argentino, servido no pão artesanal com maionese, chimichurri, tomate, alface e queijo (R$35,00); e porções – bife ancho aperitivo; linguiças; e mista – acompanhadas de fatias de pão, cebola e batatas (de R$50,00 a R$70,00/para 2 a 3 pessoas); além da panqueca de doce de leite (R$10,00). E é claro que o Brasil não poderia ficar de fora dessa celebração latino-americana: tem galinhada (a partir de R$20,00), acarajé, tapioca e pastéis.
E o que dizer das bebidas típicas para acompanhar essas deliciosas iguarias? Chicha morada, refresco artesanal de origem andina que leva milho roxo, abacaxi, canela, cravo e maçã (a partir de R$5,00); limonada com coco, tradicional em Cartagena, na Colômbia (R$10,00); mocochinhe, suco típico chileno de pêssego e canela (a partir de R$4,00); margarita frozen (R$16,00); vinho chileno de morango (R$8,00); pisco (R$50,00/garrafa); água panela (R$6,00); mote com huelsillos (R$10,00/copo); além de água, refrigerantes e sucos.
Alfajor uruguaio, produzido com amido de milho (Foto: Mônica Bento)
O Festival das Nações Latino-Americanas que acontece simultaneamente aos Festivais do Bacon, da Comida Alemã, e da Cerveja Artesanal até R$10,00, é uma realização da Art Shine Promoções e Evento com apoio da com apoio cultural da Fundação Memorial da América Latina.
A entrada é gratuita e o acesso é muito fácil por transporte público (ponto de ônibus pertinho e a estação Barra Funda de metrô e trem a menos de cinco minutos), bike (ciclovia no canteiro central da Av. Auro Soares de Moura Andrade e bicicletário ao lado do portão 9) ou carro ( diversos estacionamentos pagos ao redor). E você ainda pode aproveitar para relaxar no espaço quick massage (R$15,00/20 minutos), fazer comprinhas no minishopping que tem produtos de moda, decoração, brinquedos, higiene etc.;ouvir boa música com as apresentações latinas (a partir das 13 horas); e curtir com as crianças (área kids com atrações a partir de R$6,00 e fraldário) e os animais de estimação.
Serviço
Festival das Nações Latino-Americanas
Local: Memorial da América Latina – Praça da Sombra (ao lado do metrô Barra Funda)
Endereço: Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664
Datas e horários: 18 e 19 de agosto, das 11h às 21h
Estacionamento (pago): portão 15, mais próximo do auditório (preço único 25 reais); portão 8 (R$10,00 a 1ª hora; R$10,00 cada hora adicional)
Bicicletário: portão 9
Entrada Gratuita
